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一场还未开启的新店庆典，变成了一场令人心碎的悲剧。4月1日，山西吕梁柳林县贺昌大街上，一家刚接手不久的碗团小吃店，发生了一起疑似煤气中毒事件，店主夫妇连同店主的小姨子，3人不幸身亡。原本他们计划在天亮后开展免费试吃活动，庆祝新店开张，可这份对未来的憧憬，永远停在了那个漆黑的凌晨。
据新华社消息，4月1日清晨5时15分，柳林县公安局接警台接到过路人报警，称贺昌大街上一家饭店内，有3人躺在地上，具体情况不明。民警火速赶往现场，一进门就闻到了浓郁的煤气味，初步判断为疑似煤气中毒。随后，120急救人员赶到现场，经过检查，在5时39分确认3人已无生命体征，再也没有醒来的可能。
4月2日，记者多方走访核实得知，涉事门店是一家新开的碗团小吃店，遇难的3人分别是店主夫妇和店主的小姨子。提起柳林碗团，当地无人不晓，它还有个名字叫碗秃，是柳林县传承已久的传统面食小吃，口感筋道，是当地人早餐桌上的常见选择。也正因如此，店主夫妇才选择开一家碗团小吃店，希望靠着这份传统手艺，开启新的生活。
通过百度地图收录的信息可以发现，这家小吃店的门面并非新建，而是由一家理发店改造而来。知情人士透露，这家理发店之前由他人租房经营，运营了一年多后，于今年3月21日正式闭店退租。在理发店闭店前几天，门店就已经挂出了招租信息，店主夫妇看到后，很快就进店看房、敲定租约，满心欢喜地筹备起自己的小吃店。
从理发店闭店退租，到小吃店筹备开张，仅仅过去了11天。这11天里，店主夫妇每天忙前忙后，陆续将和面机、蒸具等经营设备搬运进店，一点点收拾门店、调试设备，盼着早日开门营业。小姨子心疼姐姐姐夫忙碌，也主动过来帮忙，陪着他们一起筹备，谁也没想到，这场满怀希望的筹备，最终却酿成了悲剧。
涉事门店临巷子的一侧是透明玻璃墙，设有窗户，楼顶还搭建了彩钢瓦顶棚，门面不算宽敞，但进深较长，和周边的商户紧紧相连。附近一位商户告诉记者，这家小吃店是近日才新开的夫妻店，店主夫妇看着十分实在，平时和周边商户相处得也很和睦。4月1日凌晨，天还没亮，店主夫妇就已经到店，开始忙着加工碗团。
“碗团这东西，讲究现做现卖，早上得早起和面、洗浆、蒸制，这样等到早餐时间，顾客才能吃到新鲜的。”这位商户说，当天凌晨，店主的小姨子也来了，三个人在店里忙碌着，一边准备食材，一边憧憬着新店开张的场景。他们原本计划，等天亮后就开展免费试吃活动，借着活动吸引客流，热热闹闹庆祝新店开业，可没想到，意外突然降临。
路人路过门店时，发现玻璃门内有3人躺在地上，一动不动，顿时慌了神，赶紧拨打了报警电话。接到报警后，公安、医疗等部门的工作人员迅速赶到现场处置，随后，柳林镇政府、县政府及相关职能部门的工作人员也陆续抵达，全程参与事件处置工作，周边不少商户也纷纷围拢过来，得知3人遇难的消息，无不感到惋惜。
据周边商户透露，涉事小吃店所在的门面，之前除了开过理发店，还经营过其他品类的餐饮店。店内没有集中供气设施，平时使用的都是罐装煤气，至于此次事件的具体原因，到底是罐装煤气本身存在质量问题，还是店主夫妇操作不当导致煤气泄漏，目前还没有明确结论，需要相关部门进一步调查核实。
悲剧发生后，当地职能部门第一时间发出提醒，告诫广大商户，尤其是餐饮商户，一定要规范使用煤气，定期检查煤气罐、煤气管道等设施，及时排查安全隐患，避免类似悲剧再次发生。周边的餐饮同行也纷纷互相提醒，加强用气安全防范，毕竟一场意外，毁掉的就是一个完整的家庭。
柳林县政府、柳林镇政府的工作人员均向记者表示，目前当地公安机关正在全力开展事件调查工作，相关的善后处置工作也在有序推进中。不少网友得知此事后，也纷纷留言表示痛心，有人说，太可惜了，满心欢喜开新店，却没能等到开业的那一天；也有人感慨，平凡人的创业梦，就这样被一场意外击碎，愿逝者安息，家属节哀。
一碗碗还未蒸制完成的碗秃，一场还未开启的免费试吃，承载着一家三口的创业梦想，却永远停在了那个凌晨。这起悲剧也给所有餐饮从业者敲响了警钟，用气安全无小事，任何一丝疏忽，都可能酿成无法挽回的后果。愿每一位创业者都能重视安全，愿这样的悲剧，再也不会发生。
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