旺火8秒出锅 多一秒都不行!这口经典鲁菜油爆海螺别错过
打开网易新闻 查看更多视频
旺火8秒出锅 多一秒都不行!这口经典鲁菜油爆海螺别错过
春光正好,来自烟台市福山区的“中国烹饪大师”王永光烹饪福山标志性经典名菜——油爆海螺。这道名菜讲究脆、嫩、鲜、香,大师以精湛刀工海螺片得薄厚均匀,再以旺火快炒,精准把控火候,完美展现鲁菜 "爆" 技法的精髓与海鲜的本味鲜醇。(闪电县融·福山融媒 崔萌益 陈盈旭 吕艺)