封面新闻记者 陈雨
每次一临近周末，办公室的键盘声都变得轻快了。别急着回家躺平，高铁票买起来——目的地：乐山！
这座“四川美食天花板”级别的城市，值得你用整整24小时，好好用味觉来感受。
深夜抵达：第一口，必须是烧烤或炸串
放下行李，乐山的夜生活刚刚开始。
街边烧烤摊炭火正旺：五花肉滋滋冒油，排骨、牛肉、土豆片……每样都来一点。配一瓶本地人从小喝到大的峨眉雪，荔枝清甜撞上焦香肉串，绝了！
还有特色油炸串串也不能错过。万物皆可下油锅——炸得金黄酥脆，再裹一层秘制调料，一口下去，香！酥！脆！一周的疲惫，瞬间清零。
油炸串串
清晨：被碳水香醒，不用闹钟
在乐山，叫醒你的不是闹钟，是街头巷尾的香气。
·面条：干拌或带汤，每一根都吸饱了调料。
·抄手：皮薄肉厚，在红油碗里打个滚，一口一个停不下来。
·豆腐脑：早餐王者！嫩滑豆花配上酥肉、花生、大头菜，层次感炸裂。
·烧麦：皮薄透光，顶上捏朵花，蘸红油辣子醋碟，香惨了。
·咔饼：软乎乎的饼子夹着粉蒸肉，一口下去肉香四溢。
·红糖饼：掰开糖水直流，甜到心坎。
·叶儿粑：带着叶子清香，糯叽叽星人最爱。
烧麦
☀️ 午餐：硬菜上场，给身体充满电
中午，必须上硬菜了！跷脚牛肉是重头戏。药膳味浓郁的汤底，牛肉牛杂往滚汤里一烫，在蘸碟里打个滚——麻辣鲜香，一碗下去，身心都熨帖了。
跷脚牛肉
想换换口味？临江鳝丝绝对惊艳。鳝鱼划成丝，配上藿香和香葱，滑溜溜的口感，一口大满足。或者来锅鲜烧牛肉，牛肉炖得软烂入味，汤汁浓稠，拌饭能干三大碗。要是想简单点，找个中餐馆来碗豆花饭，配几碟小菜，就是最地道的乐山式满足。
午后：甜与辣之间，嘴巴没停过
酒足饭饱，逛一逛消消食，嘴巴又闲不住了。
·蛋烘糕：奶油加肉松，或者土豆丝加豇豆，都是乐山人的童年味道。
·冰粉/凉糕：红糖熬得浓稠，淋在爽滑的冰粉或软糯的凉糕上，一口沁人心脾。
·凤爪：泡椒的、蒜香的、五香的，越啃越上头。
·咔咔儿、薄饼卷萝卜丝：淋上醋和辣椒，酸甜辣脆，在嘴里咔嚓作响。
晚餐：在沸腾中释放激情
乐山的晚餐，是沸腾的，更是热闹的。
钵钵鸡——抓一把串串浸入红油，芝麻和红油的香气完美融合。
红油钵钵鸡
想要更热烈？麻辣烫安排上，想吃什么拿什么，在沸腾的锅里涮出自己的味道。
当然，火锅更是将这种热闹推向了极致。锅里翻腾的不仅是食物，更是乐山人火辣的性格。
甜皮鸭
周末很短，乐山很长。24小时，从深夜的烧烤吃到午后的冰粉，从清晨的豆腐脑吃到傍晚的钵钵鸡。
在乐山，可以把时间和卡路里都抛诸脑后，让舌尖上的满足感给你最真实的体验。周末下班，别犹豫了，直奔乐山！
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