知食说
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星巴克与博裕投资完成合资交易
4月3日，星巴克与博裕投资正式签署合资协议，成立合资企业共同运营星巴克在中国市场的零售业务，博裕投资持有合资公司60%股权，星巴克保留40%股权。据介绍，该合资公司将负责管理星巴克在中国约8000家自营咖啡门店，星巴克作为全球品牌所有者和授权方，与博裕投资共同进入合资企业的运营阶段。
团CEO就奶粉召回公开致歉
霸王茶姬疑似被日本抄袭
近日，有日本IP的网友发帖称，在日本大版中崎町喝到一家新开的奶茶品牌Charming Tea Shop，有网友表示，该品牌从品牌图标、菜单到产品设计均涉嫌抄袭中国茶饮品牌霸王茶姬。有网友在社交媒体晒出对比图，认为该店图标到菜单，抄袭了CHAGEE（霸王茶姬）与霸王茶姬相似。
馥莉重掌宏胜11天雷霆调整
盼盼季饮有方双新品登陆7-ELEVEN
近日，盼盼饮料季饮有方系列两款新品——代代花蜜瓜青提、香柠三重柚正式登陆上海、浙江等地7-ELEVEN便利店。两款新品均为420mL规格，单瓶售价6.9元。其中，代代花蜜瓜青提融合6种药食同源原料，总果汁添加量≥20%，主打温润解腻；香柠三重柚为100%复合果汁、0脂肪，甄选三重柚子搭配香水柠檬，清爽补维C。
优思益整体处于崩溃边缘
优思益整体处于崩溃边缘
4月3日，澳洲优思益官方微信公众号发布关于优思益与浙江索象公司合作以及海外工厂情况的声明。声明称，自4月1日报道发生以来，公司的多个账号被封停，处于非正常运营状态，已无力进行相关售后及客诉服务，整体处于崩溃边缘。优思益表示，鉴于索象不实表述产生的舆情冲击，公司已向浙江索象公司递交了律师函，并启动起诉程序。央视此前报道，叶黄素知名品牌“澳洲优思益”原产地标称为澳大利亚，实系在国内生产。
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
蒙牛多款精深加工乳品下线
近日，蒙牛集团乳铁蛋白、D90脱盐乳清粉、MCC酪蛋白胶束等多款高附加值新品接连顺利下线。据悉，未来蒙牛将持续以科技创新为驱动力，加速推进乳品精深加工项目产业化进程。
青海雪峰牦牛乳业被通报
近日，青海省共和县市场监督管理局发布情况通报：2026年3月30日，针对媒体反映“青海雪峰牦牛乳业有限责任公司生产的高原纯牛奶产品包装内出现透明液体”的问题，共和县市场监督管理局高度重视，第一时间成立调查组，进驻生产企业开展全面调查，同步启动同批次产品召回封存工作，对企业纯牛奶系列备样产品抽样送检，并对全类别产品开展全面排查。
新乳业递表港交所
4月2日，新乳业发布公告，公司于当日向香港联交所递交了发行H股股票并在香港联交所主板挂牌上市的申请，并于同日在香港联交所网站刊登了本次发行上市的申请材料。
恒天然消费品业务负责人将离任
克明食品、白象等标注的“手擀”也为商标
近日有消费者发现，今麦郎手打拉面的“手打”是商标，质疑产品存在误导消费者嫌疑。4月1日晚间，今麦郎集团创始人、董事长范现国回复称，将立即停止生产所有带“手打”商标的产品。梳理发现，除了今麦郎，另有多个品牌挂面标注的“手擀”也是商标。比如，陈克明手擀挂面、白象手擀挂面、金沙河手擀挂面。4月2日，克明食品的客服称，陈克明手擀挂面是机器制面。白象食品的客服表示已将相关问题记录并反馈。
北冰洋标注添加NFC果汁却仅含0.005%
日前，有网友发帖质疑，北冰洋一款葡萄复合果汁在包装正面醒目标注“添加NFC果汁”，但配料表显示NFC果汁含量仅0.005%，相当于十万分之五，网友纷纷调侃“这跟一盒只滴一滴有什么区别”。北冰洋食品公司工作人员回应称，包装为如实标注，不存在错误，会将消费者意见反馈处理。北京市大兴区市场监督管理局表示，已收到相关线索，将依据证据开展调查取证并依法处置。
番茄红素拟被纳入保健食品原料目录
近日，市场监管总局发布《保健食品原料目录 番茄红素（征求意见稿）》，拟将番茄红素纳入保健食品原料目录，并面向社会公开征求意见。此次纳入原料目录的包括番茄红素（番茄提取物）、番茄红素（番茄红素油树脂）、番茄红素（番茄提取纯化物）以及番茄红素（合成），明确原料的用量、声称功能及技术要求。同时，对应增加“补充番茄红素”保健功能，提出“番茄红素是类胡萝卜素之一、有助于增强免疫力、有助于抗氧化”的功能释义。
天边砂锅焖面进入上海、呼和浩特
西贝创始人贾国龙的新餐饮品牌“天边砂锅焖面”已拓店至上海和呼和浩特，两地新店于近期正式营业。上海店位于南翔印象城，呼和浩特店位于乌兰察布东街园艺所，大众点评收录时间为今年3月。据介绍，该品牌今年年初在北京798园区开出第一家店，人均消费在40至50元，主打内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。贾国龙表示，西贝要关一部分店，他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。
新希望乳业与香港“十字牌”拓展战略合作
4月2日，香港乳企神乐院牛奶厂有限公司与新希望乳业正式签署战略合作备忘录，宣布启动“Project New Hope+”的深度合作计划。双方旨在通过品牌联盟、供应链和市场资源协同，共同开拓香港及澳门地区。双方会考虑采用品牌联名的模式，预计于今夏率先推出轻食杯功能性酸奶系列。
日清食品将重振内地现有地区的销售
劲仔食品：北海劲仔鱼制品产线已投产
“星巴克高蛋白拿铁PRO”将在华推出
据星巴克中国官微预告，其即将推出新品“星巴克高蛋白拿铁PRO”。据称，该饮品一杯含20g高蛋白，可以满足成年人每天所需三分之一的蛋白质。
果子熟了×零食很忙冬季新品上市
Oatly英国推出草莓抹茶拿铁
Oatly近日在英国市场推出草莓抹茶拿铁，进一步丰富其即饮饮品产品线。该产品采用冷藏1升包装，以燕麦奶为基底，融合草莓果香、抹茶风味和香草风味。Oatly英国及爱尔兰总经理 Bryan Caroll 表示：“去年的 Oatly 抹茶拿铁是该品类最畅销的产品之一。为了满足市场需求，我们推出草莓抹茶拿铁，进一步扩展抹茶系列产品。”
Reed’s携“U氧”系列入华
近日，美国天然姜汁巨头Reed's携专为中国市场定制的“U氧”系列及全品类产品亮相第114届全国糖酒商品交易会。据称，产品采用天然原料、真姜发酵工艺与东方草本创新配方，风味鲜明独特。
Shake Shack推出“Project Catalyst”计划
4月1日，Shake Shack宣布推出“Project Catalyst”计划，旨在升级其数字化、数据和运营平台，以支持公司扩张至1500家自营门店。该计划将重点建设现代化收银、厨房显示系统以及首个会员忠诚度平台。计划将通过逐步引入先进AI功能，为餐厅运营和决策提供实时智能支持。
可口可乐美国携13家餐厅推出宣传活动
4月2日，可口可乐在美国推出了一项新的营销活动，旨在提升其汽水在餐厅的销量。客流量下降和销售增长缓慢，对餐饮业及饮料供应商都构成了挑战。 此次广告活动是可口可乐首次推出与多家餐厅合作的广告。广告片中，不同的消费者在多家连锁餐厅点餐，但最终都以同一句话结束：“再来一杯可乐。”
韩国星巴克7天内售出100万杯Aerocano咖啡
韩国星巴克7天内售出100万杯Aerocano咖啡
恒天然就“100%新西兰草饲”和环保组织和解
近日，恒天然与环保组织“Greenpeace Aotearoa”达成和解，就其黄油包装上“100%新西兰草饲”宣称作出调整。环保组织认为，“100%新西兰”和“草饲”字样，涉嫌违反当地公平交易法，因为饲养过程中使用了进口棕榈仁。恒天然在声明中表示，单独使用“草饲”仍属真实。根据和解协议，公司已停止使用“100%新西兰草饲”标识，仅保留“草饲”字样。
（图片来源：官方，如有侵权，请联系删除）
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