“司机专属，零度啤酒”
类似的广告大家看到过吗？
不少司机朋友感到心动
相信很多人也都顾名思义认为
零度啤酒的酒精度数就是零
果真如此吗？
真相也许出乎意料！
近日
上海知名主持人陶淳发视频
分享了自己感到“后怕”的一件事
——差点酒驾！
引发了广大网友关注
主持人陶淳发视频提醒
喝了“零度啤酒”差点酒驾
陶淳介绍，自己近日和朋友聚餐，因为开车所以不能喝酒，但朋友表示刚好买了一箱零度啤酒，“不含”酒精，可以助助兴，也不影响开车。
然而陶淳喝了几瓶之后，发现脸色泛红还有点发烫感，便又仔细看了一下啤酒的瓶身，并没有任何明显的“含酒精“标识。
直到仔细看了配料表
陶淳和朋友才大吃一惊
——酒精度≥3.6%vol
陶淳表示当时感到十分后怕
朋友也非常尴尬
如果大家都没有意识到
“零度啤酒”其实含酒精
陶淳当晚就在不知情的情况下
酒后驾车了！
事后陶淳查询了一下
这罐珠江0度之所以称“0度”
是为了啤酒的口感更佳
也就是在0℃的环境下制作的
因此和制作工艺有关
并不是酒精含量为0
他认为，这样的名称很容易给消费者误导，如果有人“畅饮”之后开车，一旦发生交通事故，那造成的后果可能不堪设想，驾驶人更会因酒驾面临行政处罚或刑事处罚。
此外，有些人的体质不能喝含酒精饮品，在不知情情况下喝了含酒精的零度啤酒，也会对身体造成伤害。
陶淳提醒大家
以后再喝“零度”或“无醇”啤酒时
千万别被误导！
一定要仔细甄别配料表的内容
同时也呼吁相关部门
对打擦边球的品牌
予以重视并整改
应该在瓶身包装的显著位置
标注醒目的“含酒精”字样
无醇酒“走”上年轻人的酒桌
需注意！无醇酒并非零酒精
陶淳所说的这款零度啤酒
酒精度数≥3.6%vol
而市面上还有不少
酒精度数更低的啤酒
比如大家熟悉的青岛啤酒
就推出过酒精度数＜0.05%vol
的“无醇啤酒”
青岛啤酒推出的“零度”啤酒，图片来源：青岛啤酒官方旗舰店
青岛啤酒官方客服员表示
这款啤酒酒精度数确实比较低
但司机仍要注意避免酒驾
交警也表示
如果因酒驾发生交通事故
无论体内酒精含量多少
保险公司都会拒赔
交管部门也会依法认定责任
比起大醉一场，如今年轻一代更偏爱健康且可控的“微醺感”。这种消费风向的转变，在催生低度酒市场爆发的同时，也让无醇酒“走”上年轻人的酒桌。
据共研网公布的数据，中国无醇啤酒的市场规模已从2017年的3.12亿元快速攀升至2022年的11.41亿元，年复合增长率达29.61%。
制作无醇酒，通常需在传统酿造基础上增加两项核心工序：
●首先是脱醇，通过真空蒸馏、反渗透等技术或限制发酵来剔除酒精；
●其次是风味补偿，以此补足脱醇造成的口感损失。由于原料和发酵特性不同，各类酒厂在生产时会灵活选择不同的脱醇方案。
除了工艺上的界定外，还有定量的划分标准。以无醇啤酒为例，中国酒业协会2021年发布的《无醇啤酒》（T/CBJ 3108）团体标准参考了国际标准，按照酒精度将无醇啤酒分为两类，酒精度≤0.5%vol的啤酒为无醇啤酒；酒精度＜0.05%vol的啤酒为0.0%无醇啤酒。
此外，无醇酒并非只有啤酒一种，无醇葡萄酒、果酒及烈酒等同样是市场上的常见品类。
此事也引发了网友热议
大家纷纷表示
“一定要擦亮眼睛看清楚”
并呼吁市场监管引起重视
对于商家“玩文字游戏误导消费者”
的情况要严查
你们遇到过因厂家标识不清
差点上当的情况吗？
来 源：新闻坊、陶淳说法、南丰发布、极目新闻
责任编辑：王 淼
校 对：辛 云
值班主任：费 煜
值班编审：岳 威
热门跟贴