网络餐饮一头连着商家，一头连着千家万户，为切实规范网络餐饮经营行为，守护群众饮食安全，近日，四川省南充市西充县市场监管局对辖区网络餐饮服务单位开展食品安全专项检查。

执法人员采取不提前告知、直奔经营现场、深入后厨一线的方式，对辖区网络餐饮单位展开全面检查。检查过程中，重点核查其食品经营许可是否合法有效、是否按规定在门店及网络平台公示；仔细查验经营场所及后厨环境卫生是否干净整洁、防蝇防尘等卫生设施是否配备到位；仔细核对从业人员是否持有有效健康证明、食材加工、储存、烹饪等全流程操作是否符合食品安全规范等，全面排查各类安全隐患。

针对检查中发现部分餐饮单位存在食品安全管理不规范、未按规定规范存放食品添加剂等问题，执法人员现场逐一指导整改，下达责令整改通知书，督促经营者立即整改或限期完成整改，同时再三强调，餐饮单位必须严格落实食品安全主体责任，全面规范经营管理流程。（颜梦娆）