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有市场人士告诉《商业观察家》,美团做的硬折扣社区超市——快乐猴已开会决定,旗下门店于4月13号全线上线小时达到家业务。
目前,快乐猴已于全国开出13家店,而根据快乐猴小程序显示,快乐猴小程序已上线18家店,即近期会有6家新店开出来,这18家店分布在北京、广州、佛山、杭州、宁波、绍兴、廊坊六座城。
一
到家
快乐猴自上马以来,聚焦于线下到店业务模型的打造,先期想服务好到店客流——品质好一点,价格便宜一点,还没有做美团的强势业务盘——小时达到家即时零售业务,由此,此次其要全面上线到家业务,也正式宣告美团硬折扣业务的即时零售化。
这一方面可能是为了更好跑量跑用户规模,即时零售的用户群更年轻,年轻客流则代表着增量市场,快乐猴要更好成长,就必须要做到增量客群,其自有品牌业务也需要持续做高年轻用户群中的渗透。
美团用户基本盘是年轻用户,由此,做即时零售,快乐猴也能更好从美团的年轻用户池中获客,美团则也能通过快乐猴业务线所带来的新供给,来更好稳固其现有的用户盘,以及摊薄获客成本。
快乐猴做到家业务,另一方面则可能是因为快乐猴的自有品牌业务线越做越大,越做越全,进而快乐猴也有更大的毛利空间来做到家业务,来覆盖到家业务的“最后一公里”配送成本。同时,到家业务也可以成为自有品牌去库存的一个渠道。
从硬折扣社区超市的发展现状来看,领军玩家都已经做到家业务了,但是相互之间还是有一些差异。
售卖极端便宜,定位极致性价比的超盒算NB(盒马NB),其当下的线上到家业务销售占比在10%左右,有市场人士对《商业观察家》称,现阶段,超盒算NB也不会把到家订单占比做得太高,可能会控制在10%左右。因为售卖极端便宜,到家业务占比如果太高会吃掉毛利,或者说,要覆盖“最后一公里”配送成本,就不能卖“极致便宜”了。
另一大玩家奥乐齐的小时达到家业务的销售占比则很高,占比能到三分之一左右,不仅是硬折扣社区超市赛道,包括整个实体超市赛道,奥乐齐的线上到家业务销售占比,都处在最前列,到家销售占比能超过奥乐齐的企业,很少,规模以上的企业中,可能就只有山姆、盒马这两家企业的到家业务销售占比能超过奥乐齐。
奥乐齐做到家业务,是为了抓住年轻客群,作为一家新进入中国市场的外资零售品牌,它如果想收获成长空间,那一定是要抓住年轻客群。所以,它从一开始就拥抱数字化。
而奥乐齐之所以能把到家业务做高,则可能是因为它的自有品牌业务做得很好,其自有品牌SKU占比超过9成,这一方面带来了毛利空间,让它能更大规模做到家业务。同时,到家业务所服务的年轻客流也没有养成固定的品牌消费习惯,会更容易接受零售商的自有品牌,进而增加零售商自有品牌的曝光度、市场渗透,与去库存通道。
另一方面,高自有品牌占比也让奥乐齐建立了差异化的心智——别家没有卖,有助于降低其线上到家业务的获客成本,进而在线上端的激烈竞争中凸显。
中国实体超市线上到家业务占比做不高,过去的一个很大原因就在于,线上竞争要比线下更激烈,凭借线下的商品力与运营水平,切换到无空间壁垒的线上赛道后,竞争不过。
奥乐齐则有很强的商品力,这支撑了它自有品牌业务,自有品牌能力进而又支撑起了它的线上到家业务。
二
自有品牌
现在,在北京,快乐猴的一些店,客流不错,因为背靠小象超市的北京供应链,及美团品牌,在商圈范围内,它整体的价格表现力,与消费“信赖感”还是不错的。
一些品类相对其他的一些社区超市来讲,其实也要更好,比如蔬果的标准化,与水产品类等。
效率方面,《商业观察家》访问的一些快乐猴北京门店,员工也就20人左右,三班倒,人效还是相对不错的。
而作为硬折扣模式的核心——自有品牌能力,从过去一段时间的经营来看,在自有品牌SKU的占比方面,快乐猴北京门店的自有品牌是越做越全了,现在去看快乐猴的门店,除了卫生巾等商品,其他的全系产品,包括厨房用品等等,都已经自有品牌化了,它的自有品牌SKU占比,在持续提升。
刚进北京市场时,快乐猴用了很多小象超市的自有品牌商品,现在则已经很少了,只有少数几款,大量的商品则都已经快乐猴的自有品牌化了。
所以,在自有品牌的SKU占比上,是能看到快乐猴在进步的。
价格方面,在一些核心单品,比如乳制品等,快乐猴自有品牌能做出价格优势。
自有品牌的稳定性方面,随着时间的积累,应该也会越来越成熟。
所以,整体来说,快乐猴的自有品牌是在进步。不过,从同行业对比来看,应该说快乐猴的自有品牌业务还在爬坡,比如与奥乐齐比,快乐猴的自有品牌可能还是有些不足。
奥乐齐的自有品牌有设计调性,有产品理念,与整个超市品牌的调性,融合匹配也很好。
它的自有品牌能吸引进店客流,自有品牌区的客流更饱满,全系列获客;自有品牌产品线则开发更全,大胆尝试敢上量,新品节奏也不错,对年轻客群的研究到位。
而其他一些硬折扣,当下的门店,感觉很多还是在通过生鲜、乳制品等引流,来表演低价。自有品牌的“张力”,相对奥乐齐,还没有很好体现。
商业观察家
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