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《开漳圣王礼赞》
总章烽火照南营，父子提戈万里征。
平蛮置郡安瓯越，偃武修文启太平。
采茶喜钻新榆火，煮茗犹怀中土情。
千载圣德馨未散，一瓯春露荐忠贞。
《开漳圣王礼赞》诗题记
唐总章间，闽粤蛮獠啸乱，岭南动荡。陈政奉旨率府兵南征，年甫十三之元光随父提戈入闽。政殁，元光袭职，奏准置漳州，首膺刺史。乃平暴乱，辟草莱，行铁犁牛耕之技，授诗书礼乐之教，化刀耕火种为文明礼邦，闽南遂成乐土。殉职后，民感其德，尊为“开漳圣王”，香火绵历千年，遍及台海，信众逾两千万。
尤可道者，父子率中原五十八姓将士及眷属落籍闽南，携茶种、茶器与茗饮之法，教民植焙，开闽地人工种茶之先河。陈元光有诗句“采茶喜钻新榆火”，乃唐人制茶饮茶之信史实证。今云霄大帽山犹存唐代古茶树七千余亩，世称“陈将军茶”；明代后裔复得白芽奇兰，成闽茶名品。茶香一脉，实肇基于此。
观开漳父子，武能安邦，文以化俗，且以灵芽润泽后世，功在社稷，德在民心。茶人感慕，属予为记，乃摭史实，缀以芜辞，并系诗章，惟愿捧瓯荐馨之际，不忘圣王忠贞。
文/陈伟群（《中国茶历》主编）
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