这个小楼是一个酒店，名为垣里，地处下马陵。很多人会把“垣”字读成“heng”，应该读“yuán"，二声，意为“墙”，“垣里”就意味着墙里。
走进垣里，一层为餐厅，耐火砖为地，木格栅为侧，飘着书香和花香。
二层、三层为客房，面北的房间宁静，床部加高，像炕，有种回到家的亲切感；面朝南的房间，进门就会“哇”，因为城墙扑面而来。
从客房坐电梯可达屋顶，映入眼帘的首先是客房外的延伸空间，私密宁静，顺楼梯再上，就到了垣里最漂亮的地方——城墙大露台。
在这里，能俯瞰对面城墙上的来来往往，并将永宁门至文昌门由远及近拉入视线，同时360°欣赏城市风景，西安的历史和当代仿佛此刻都汇聚在露台之上……
▲1999年护城河清淤时的照片
作为酒店的设计师兼投资人郭刚，是一名“老西安”：
“我小时候印象中的城墙，是一段一段的，城墙外都是菜地，还有麦子……后来长大入伍，参加过三次护城河清淤，可以说见证了城墙过去几十年的环境变化，所以，当有机会在城墙里做一个项目时，就格外珍视：‘垣里’的名字是我起的，符合项目的地理特征，也承载了我对城墙的情感和想象。”
房子的前身是上世纪90年代末顺城巷改造时的仿古建筑，改造时保留了当时的屋顶，其余拆得只剩下“骨架”，不过整体建筑风格依然和街区保持一致：
一楼的格栅门落地且开敞，和街区“不分彼此”，二层房间将窗户退后，让出了一个阳台，木格栅做窗，关上时，享一方静谧，推开时，仿佛将城墙揽入怀。
阳台栏杆位置是房屋原本的“现浇体”，不能拆，顺势做了个“美人塌”，窗沿下再种花草，将氛围拉满。
窗外有棵高大的法国梧桐，和友谊路上的同龄，运用举升机悬挂着80多个形态各异的竹编，内嵌白炽灯，到了夜晚，照亮周遭，为城墙和垣里增添了梦幻。
城墙大露台这一层实际是用钢结构抬高1.5米形成的。
“如果不加高，人站在上面，只能望天，做‘井底之蛙’，垫高1米五，不仅能看见城墙，还能和城墙上的人打招呼，待转过身来，又是一排‘仿古屋顶’，整整齐齐的陶瓦，细腻又自然，仿佛一幅宋画。”
电梯间的顶部加廊檐，置花草，增添建筑生机，背后为露台的“海拔最高处”，再设计台阶和一方平台，交流就餐的同时，还能“一览众山小”。
“城墙露台”是郭刚最喜欢呆的地方，阳光倾洒，花植在白墙上会投下光影，随时而变，形成一幅幅“自然之画”：
“我最喜欢那棵石榴树，夏天的时候，枝叶全饱满，其实缺少了点儿意思，现在是最美的时候，有枝有干，就像一幅写意水墨……”
驻足片刻，我们下了楼，一楼临街有外摆区，坐下来继续聊，垣里酒店2024年就开业了，累计投资已经超过了800万，在经济下行的背景下，郭刚说，店里的运营一直良性，如果遇到节假日，房间需要提前一两周预订呢。
“住宿加餐饮，是一开始就定下来的业态：如果单纯经营酒店，只带早餐，经营压力会很大，毕竟房子只有19间，带上餐饮，才可能实现‘持续经营’。
当时有人建议做火锅、烧烤，还有人说做西餐，都被我否定了，在城墙下，在这样一个‘最西安’的地方，做这些都太辜负了，它应该是、也必须是一个拥有陕菜风格的特色餐厅。”
打开“垣里私厨”的菜单，每一道都有渊源：“‘倭倭鸡’的做法取自‘葫芦鸡’，葫芦鸡是西安传统名菜，始于唐代，以净嫩母鸡为主料，经过清煮、笼蒸、油炸，皮酥肉嫩，香烂味醇；‘金边白菜’也是源于陕菜，将白菜帮切成片片，用火爆炒，将边烧成金黄色，芯白边黄，酸爽可口……
店内每一道菜都能追本，但我们不会完全照搬，而是在传统做法上找到创新点。”
“以前我做设计师，主要是和厨师长沟通，了解不同食品如何制作以及如何设计动线，现在做了投资人，还要和店长沟通，了解客人的反馈，运营成本，同类竞品以及如何提高客人复购率等等。
经历了从设计、项目建设到组建团队再到运营，反馈以及不断迭代的全流程，认知比之前单纯做设计提高了一大截。”
“经常有朋友问，店里设计用的是什么材料……材料就是手段，没啥特别要说的，就是‘自然主义’的表现，但是谁要对我说，你的花养得好，我就特别开心。
我之前是一个养不了花的人，连仙人掌都会养死，但现在垣里每个角落的花，都是我来布置，成了店里的‘园丁’，花有的是买的，有的是进山采的，把它们照顾得漂漂亮亮的，心情一天都很好。”
“因为垣里，结识了不少新朋友：有一次我出差，刚回到店里，说有个客人一直在等我，我一见，对方一口粤语，我完全不认识。
原来他是西安人，很早离开去了南方，住进了酒店，看到了城墙，勾起了童年的回忆，为了和我见一面，改签了机票，多住了快一个礼拜，看着这位乡音早已改了的老乡，虽然是初次谋面，但我内心已经有了感动……”
“我之前一直觉得城墙最受老外和外地人喜爱，本地人早该司空见惯，其实不然，我把几个地道的‘老西安’请到店里，他们看见城墙也是欢喜的不得了。
城墙早就融进了西安人的‘生命印记’，有人喜欢它的古朴厚重，有人喜欢的它的烟火诗意，今天，城墙更以它独一无二的辨识度让每个西安人引以为傲。”
“在店里呆着，每天看到的画面都是活生生，人们来来往往，有的拍垣里，有的拍城墙，有美女，有老外，还有附近的大叔大婶，买菜回来会坐在外摆区，歇上一会儿，要是坐的时间长了，我们会端上茶，不收费，闲了和他们还会聊上两句……”
郭刚说，在这样一个充满历史和人文的场域，能做出一个和城墙对话的空间，表达地方特色，表达对城市的感情，他觉得很幸运。
最近，他打算把二层窗沿下的花调整一些，之前的花是过年前挑的，颜色艳了，现在暖和了，要换些浅色的，清清淡淡，才更相配窗外一天比一天软的春风……
垣里酒店
029-87320789
福利一
垣里酒店
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5、非节假日内使用，提前三天预约。
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