草草清明饮，惠风天气和。每年清明，随着气温越来越高，加上雨水越来越多，不少人都忙着春耕，因为清明雨润田畴，农时不待人，犁耙翻动沃土，种下一整年的期盼。而清明后，还是养生的关键时期，每年过了清明，空气中的湿气加重，一些人不注重养生，身体就会出现感冒、腹泻、咳嗽、发烧，特别是一些家里有老人小孩的，生一点病，每个人都会焦头烂额，所以在清明时节，大家一定要注意饮食和生活习惯，尽量避免生病，平平安安的度过整个春天。
记得小时候，和我一样的同龄人很少生病，而现在一到清明，发现生病的人越来越多，特别是我昨天回农村老家，遇到了一位老郎中，他说每年清明是最忙的时候，这几天真的是跑断腿了，而这些生病的人有一个共同点，就是清明时节，一点都不忌嘴导致的。其实每年清明时节，我家里的老人经常会说：“清明不忌嘴，郎中跑断腿”，牢记：“3不吃，3要吃”，合理饮食，平安度春，从小到大，我们几乎都能管住自己嘴，所以在春天才能少生病。接下来我就详细的大家讲解一下这“3不吃，3要吃”。
【3不吃】
一不吃：辛辣食物易上火
清明后正是阳气升发，人体新陈代谢加快的时候，此时本身就容易肝火旺盛、内热积聚，辛辣食物会火上浇油，引发上火症状，比如口舌生疮、咽喉肿痛、长痘便秘、眼睛干涩发红、心烦易怒都是上火的症状，出现这些症状，大家要多吃一些蔬菜和水果。
二不吃：油腻食物易长痘
在清明后，吃多了油腻食物会促使皮脂腺分泌旺盛，皮肤出油变多，堵塞毛孔形成痘痘，而长痘不仅影响颜值，而且免疫力还会下降，所以在清明后，炸鸡、薯条、油条、五花肉、奶油蛋糕、起酥面包都要少吃，最好不吃。
三不吃：生冷食物伤脾胃
中医讲脾胃喜温恶寒，生冷饮食会直接损耗脾胃阳气，打乱消化功能，清明后本身正是养护脾胃的关键时节，更需格外注意，如果在清明没有养好脾胃，等到了夏天，身体会日渐消瘦。比如冰饮、冰淇淋、冰镇水果、生鱼片、凉拌菜、生食海鲜这些生冷食物都要少吃。
【3要吃】
一要吃：鸭肉（降火之王）
鸭肉性凉味甘，是滋阴降火、补虚清热的绝佳肉食，完美适配春季肝火旺盛、易上火的体质，特别是长期从事体力和脑力劳动的人，这类人很容易上火，建议这类人清明后，每周吃1-2只鸭子。
【推荐吃法】：清炖老鸭
【食材准备】：老鸭一只、老姜、食盐、白酒、胡椒粉、食用油适量。
【制作方法】：将老鸭处理干净后切成小块，然后锅中放入适量油，等油温烧到5成热后，将老鸭、姜片放入锅中，大火将老鸭外表炒焦后，将一勺白酒沿着锅边林如，接着将适量热水、食盐放入锅中，中小火将老鸭炖60分钟即可起锅食用。
二要吃：薏米（祛湿之王）
清明多雨雾，外湿很容易侵入人体，如果体内湿气积累太多，不仅脾胃会变差，而且免疫力还会下降，所以在清明后，大家要多吃一些薏米，因为薏米的核心功效就是利水渗湿、健脾祛湿，完美适配春季潮湿多湿的特点。
【推荐吃法】：糖水薏米
【食材准备】：薏米100克、冰糖20克、清水适量。
【制作方法】：将薏米冲洗干净后放入锅中，然后加入热水，接着开中火煮40分钟左右，直到将薏米煮烂，最后加上一点冰糖，继续煮2分钟即可食用。
三要吃：野芹菜（养肝之王）
清明后，正是养肝的黄金期，肝不好百病生，如果养肝，除了要早睡早起，还要多吃绿色蔬菜，比如野芹菜就有着养肝之王的美誉，在清明后多吃野芹菜，能平抑肝火，疏解肝气郁结。
【推荐吃法】：清炒野芹菜
【食材准备】：野芹菜300克、腊肉丝30克、蒜末10克、小米椒3克、食盐、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：将野芹菜的叶片摘的扔掉，然后把野芹菜掰成小段后冲洗干净。
第二步：锅中放入适量油，等油烧热后，把腊肉丝、蒜末、干辣椒放入锅中炒香后，然后把野芹菜放入锅中，大火将野芹菜炒的断生后撒上一点食盐，继续翻炒七八下即可起锅食用。
“清明不忌嘴，郎中跑断腿”！清明后，牢记：“3不吃指的是“辛辣食物易上火、油腻食物易长痘、生冷食物伤脾胃”，3要吃指的是“鸭肉（降火之王）、薏米（祛湿之王）、野芹菜（养肝之王）”，合理饮食，平安度春！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多美食和传统习俗，最后感谢大家的观看。
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