近日，安徽一家专门收养流浪狗的机构“安然窝”负责人反映，她收留的近百条流浪狗出现中毒迹象。最初大家以为是有人恶意投毒，经过仔细排查后发现，问题出在厨房里的一台煮面炉上。
这台煮面炉是负责人去年1月在网上购买的，使用没多久狗狗们就陆续出现不适症状。直到把炉子剪下一小块送去检测，才查出它是用工业废料制作的，重金属含量严重超标，其中镉、汞、砷超标数百倍，镍也超标。
负责人表示，这台煮面炉的外观和普通商用产品没有区别，已经被销往全国各地。很多路边早餐店、工厂食堂和学校厨房都在使用类似锅具。如果这些锅具用来给人们做饭，后果可能更严重。目前，原视频已被删除，但其他几条关于狗狗中毒的视频仍在。
事件曝光后，有网友指出，类似低价不锈钢产品在市场上很常见，监管存在漏洞。
事实上，有关不锈钢餐厨具造假，早已不是个案，甚至由来已久。此前就有一位宝妈将家里所有不锈钢厨具寄给一位测评博主检测。博主使用专业仪器测试后发现，这些厨具全部是高锰钢材质，锰含量超标约5倍左右。
不锈钢餐具按材质分为不同等级。食品接触用的标准要求使用304或316不锈钢，这两种材质耐腐蚀，重金属析出量低，适合长期接触食物和高温烹饪。但一些生产商为了降低成本，使用工业废料或200系列高锰钢代替。这些材料不仅锰含量高，还可能混入镉、汞、砷等有害物质。长期使用时，尤其在煮酸性食物或高温条件下，重金属容易迁移到食物中。相关研究和检测报告显示，过量摄入这些物质可能损害肾脏、神经系统，对儿童、孕妇和老人影响更大，甚至增加癌症风险。
早在10年前，市场监管部门此前曾组织过对商用电蒸煮设备的抽查，结果显示部分产品在砷、镉、铅等重金属指标上不合格。消费者在购买时容易被低价和夸大宣传误导，很多网购产品没有清晰的材质钢印，或者钢印与实际不符。
然而直到近年，问题仍然存在。
2025年第三方机构 “老爸评测” 对20款宣称304/316的不锈钢餐具检测，更是查出14款为冒牌产品，假货率高达70%。
2026年，作为全国不锈钢餐厨具核心产区的广东潮州，市场监管部门集中曝光多起行业违法案件，涉事企业存在以次充好、虚标材质、伪造检测报告等问题，部分厂家甚至无证生产、许可证过期多年仍违规生产。
2月，国家市场监管总局全国抽检通报显示，52批次标称 “食品级304” 的不锈钢产品不合格，大量实为201/410工业级高锰钢，央视同步曝光了这一行业乱象，3月黑龙江省消协的锅具比较试验也发现多款市售产品虚标304/316材质。多地市场监管局持续查处了多起不锈钢餐具材质不达标、重金属析出超标的案件，这些实锤案例充分印证了不锈钢厨具造假的普遍性与严重性，也凸显了选购时甄别材质、认准合规标识的重要性。
鉴于现在不锈钢餐厨具问题频发，建议消费者们优先选择有明确304或316钢印标注的产品，购买正规商场或知名品牌货品，避免在小超市、菜市场或电商平台选购无标识的廉价锅具。如果条件允许，可以送专业机构检测，或者直接选用铸铁锅等其他安全材质的厨具。相关部门也需要进一步加强生产源头监管和市场抽检，让不符合标准的锅具无法流入市场。
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