雨润商圈是大冶市城区的核心消费中心，餐饮商户集中、日常客流量大，不仅是本地居民日常聚餐、休闲餐叙的首选去处，也聚集着全国各地来冶观光的游客。保障人们在这里吃得安心、消费舒心，是最核心的民生需求。3月24日，大冶市市场监督管理局走进雨润广场餐饮街区，召开了放心消费街区建设专题会，直面街区管理方和全体餐饮商户，把“让消费者吃得放心”的各项要求讲清、讲实，实打实筑牢餐饮消费安全防线。
此次会议不搞形式、不走过场，全部围绕群众就餐的实际需求定规矩、提要求，针对大家最关心的食品安全、消费透明等问题，对街区所有餐饮商户明确刚性标准，从后厨操作到食材管控，从菜品定价到消费服务，每一项都贴合日常、落到细处，坚决杜绝虚头巴脑的空泛要求，全力守护老百姓舌尖上的安全。
针对食品安全底线，市场监管部门对商户提出明确硬要求。街区所有餐饮门店必须实现“互联网+AI明厨亮灶”全覆盖，后厨加工、食材清洗、餐具消杀全过程公开可视，不让后厨成为“盲区”，让市民吃饭能看得见、心里更踏实；同步全面推广“放心餐饮监督码”，市民随手扫码就能查询商户资质、食材来源渠道，从源头杜绝问题食材上桌，把食品安全的主动权交到消费者手里。
与此同时，现场组织全体商户签订放心消费承诺书，严令菜品必须明码标价、实实在在，坚决整治价格虚高、欺客宰客等问题。诚邀市民群众常来雨润商圈聚一聚、走一走，安心就餐、放心消费，花钱明明白白，尽享便捷舒心的餐饮服务。
为了让放心消费不流于形式，市场监管部门后续将针对雨润商圈餐饮商户，定期公示餐饮经营“红黑榜”，倒逼所有商户守规矩、提品质。同时畅通群众监督渠道，随时受理市民就餐遇到的问题，第一时间处置回应，真正把雨润商圈打造成市民群众信得过、愿意来、吃得安的核心餐饮消费地。雨润商圈将在袅袅烟火气中升腾着食品安全示范街的活力与热情，也散发出百姓享受美食的安心与舒畅。（肖敏 肖龙权 柯铭锟）
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