2026年4月5日傍晚，胖东来官方发布一份长达97页的情况说明，正式回应持续发酵的鸡蛋“角黄素”争议，明确表示所售鸡蛋及相关饲料检测全部合格，并已对“王海测评”相关侵权不实信息取证，将通过法律途径依法维护自身及相关品牌权益。
此次风波始于3月13日，知名打假博主“王海测评”发布视频称，其在许昌胖东来超市购买的鸡蛋中检出角黄素（斑蝥黄），其中一款“野迹鸣松林散养富硒蛋”含量达9.54mg/kg，声称超出农业农村部《饲料添加剂安全使用规范》中蛋禽饲料角黄素8mg/kg的最高限量，引发公众对鸡蛋安全性的关注，相关争议迅速发酵。
针对该质疑，胖东来第一时间成立调查小组，启动全面核查工作。为确保检测结果的严谨性，胖东来将在售的正大、德青源、野迹鸣、黄天鹅、圣迪乐等多个品牌鲜鸡蛋，同步送往梅里埃检测技术有限公司、通标标准技术服务有限公司、华测检测技术有限公司三家权威机构检测，累计形成约150份检测报告，所有样品于4月3日完成全部检测。
检测结果显示，所有送检鸡蛋的重金属、兽药残留、添加剂、微生物等全项指标均合格，完全符合GB/T39438-2020《包装鸡蛋》、GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》等国家相关标准。同时，胖东来还对正大、野迹鸣、德青源三家鸡蛋生产厂家进行现场核查，抽检4份成品饲料样品，检测结果亦全部合格，符合国家饲料卫生标准。
针对争议核心“角黄素”，胖东来在报告中作出详细说明：角黄素（斑蝥黄）是一种类胡萝卜素化合物，可通过化学合成获得，也广泛存在于自然界中，在我国属于合法饲料添加剂，《饲料添加剂安全使用规范》明确其在蛋禽饲料中的最高限量为8mg/kg，但我国目前对鲜鸡蛋中的角黄素含量并无相关限值要求。此外，联合国粮食及农业组织/世界卫生组织（FAO/WHO）评估确定，角黄素每日允许摄入量为0-0.03mg/kg体重，以70kg体重成年人为例，每日可安全摄入最高值为2.1mg，进一步佐证了其安全性。
胖东来在报告中明确指责“王海测评”的不当行为，认为其在未向胖东来核实、无官方权威结论的前提下，通过网络平台发布视频，使用“染色蛋”“超限量”等贬义表述，将鸡蛋中检出角黄素直接等同于人工添加，混淆了饲料添加剂标准与食品标准，不仅误导了公众对角黄素的认知，也对相关鸡蛋厂家品牌声誉、行业市场秩序造成不良影响。
事实上，这并非胖东来首次回应此次风波。3月15日晚，胖东来曾发布初步说明，称市场监管部门已介入调查，第三方复检尚未出结果，承诺若最终检测显示鸡蛋存在问题，将第一时间公示并启动下架召回程序、依法担责；若产品无问题，则将坚决依法维权，追究相关方责任。此次97页报告的发布，正是对该承诺的落地，也是对争议的全面回应。
据悉，胖东来已对“王海测评”的相关侵权与虚假不实信息完成取证，明确将通过法律途径依法维权。值得注意的是，此前黄天鹅品牌已发布声明，称三地监管部门抽检及企业自检结果均显示，其鸡蛋未检出角黄素，与“王海测评”的检测结果形成反差。截至目前，许昌市市场监督管理局的相关调查仍在推进中，后续结果将持续关注。
作为备受消费者信赖的零售企业，胖东来始终以严格的品控著称。此次风波中，其以详细的检测报告、透明的核查过程回应质疑，既彰显了对自身产品质量的信心，也传递出维护市场秩序、保护消费者知情权的态度。业内人士表示，此次事件也将推动行业进一步规范饲料添加剂使用，厘清相关标准认知，避免类似争议再次发生。
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