胖东来再次回应“鲜鸡蛋检出超标人工色素”：检测报告约150份，相关指标全部合格，已对“王海测评”侵权行为进行取证|三地监管部门|人工色素|检测报告|王海测评|胖东来商贸集团|鸡蛋|黄素

3月13日，博主“王海测评”发视频称，许昌胖东来超市的鸡蛋检测出一种名为角黄素（斑蝥黄）的人工色素，含量超标，存在一定的食用安全隐患。3月15日晚，胖东来发文回应，称已将卖场销售的鲜鸡蛋品牌分别送至3家检测公司进行复检。市场监管部门也已到卖场对商品采购的合规性进行检查，并对各品牌鲜鸡蛋进行抽样检测。【点击查看此前报道】

4月5日，@胖东来官方旗舰店在其官方社交账号发布关于“王海测评”发布胖东来销售鲜鸡蛋检出角黄素的情况说明（二），具体如下——

近日“王海测评”在网络各平台发布胖东来销售鲜鸡蛋“角黄素超标”的相关内容，现将调查的情况说明如下：

关注到“王海测评”发布的相关视频后，我们第一时间成立调查小组进行事件调查，为确保数据准确严谨，我们将在售的正大、德青源、野迹鸣、黄天鹅、圣迪乐品牌鲜鸡蛋同时送往梅里埃检测技术有限公司、通标标准技术服务有限公司、华测检测技术有限公司共三家检测机构分别进行检测，由于检测项目较多，检测报告约150份，于4月3日全部检测完毕，重点检测了鲜鸡蛋重金属、兽药残留、添加剂、微生物等相关指标，检测结果全部合格（见附件1），符合产品执行标准以及GB/T39438-2020《包装鸡蛋》、GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》规定要求。同时，我们也对鲜鸡蛋中角黄素含量进行了检测，因目前没有相应的国家标准作为判定，检测数值仅作为参考。

商品送检的同时，胖东来品质管理团队前往生产厂家核查，已完成正大、野迹鸣、德青源三家生产厂家的核查（剩余厂家陆续核查中），抽检各厂家成品饲料共计4份样品，重点检测了角黄素、卫生指标、添加剂、兽药残留和污染物等相关指标，检测结果全部合格（见附件2），符合产品执行标准以及GB13078-2017《饲料卫生标准》规定要求。

经对上述三个厂家饲料加工与混合、蛋鸡饲喂、鸡蛋加工等环节及饲料原料的供应商进行全面复核，均符合国家相关标准。

我们通过查阅农业农村部、农业科学院官网在内的相关资料，角黄素又叫斑蝥黄，是一种类胡萝卜素化合物，可以通过化学合成获得，也广泛存在于自然界中，如蘑菇、藻类、虾、三文鱼、辣椒、万寿菊等。角黄素在我国属于合法的饲料添加剂，适用动物范围为家禽。根据《饲料添加剂安全使用规范》规定：蛋禽饲料中的最高限量为8mg/kg，对于鲜鸡蛋中的角黄素含量我国目前不作要求。根据FAO/WHO（联合国粮食及农业组织/世界卫生组织）评估结论，角黄素的每日允许摄入量为0-0.03mg/kg体重，以70kg体重的成年人为例，每日可安全摄入角黄素最高为2.1mg。

针对“王海测评”在未向胖东来核实、无官方权威结论的前提下，通过网络平台发布视频，使用“染色蛋”“超限量”等贬义表述，又将鸡蛋中检出角黄素直接等同于人工添加，混淆饲料添加剂标准与食品标准，误导了大家对角黄素的认知，同时对鸡蛋厂家品牌声誉、行业市场秩序造成了不良影响。对于侵权与虚假不实信息，我们已进行取证，将通过法律途径依法维权！胖东来始终把食品安全放在首位，致力于为顾客提供安全、实用、实在、时尚的商品，严格执行国家标准，保障顾客的消费权益和消费安全！我们希望大家一起共同维护食品安全和市场秩序，捍卫法律尊严，维护安全、信任、文明的社会环境，共同向善，让人们更幸福，让国家更美好！