4月5日傍晚，胖东来商贸集团有限公司通过其抖音官方账号发布《关于“王海测评”发布胖东来销售鲜鸡蛋检出角黄素的详细情况说明》。

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说明称，在关注到“王海测评”相关视频后，已第一时间成立调查小组。为确保严谨，他们将在售的多个品牌鲜鸡蛋送往三家权威检测机构进行检测，约150份检测报告显示，所有样品的重金属、兽药残留、添加剂、微生物等指标均合格，符合国家相关标准。同时，对鲜鸡蛋中角黄素的检测数值，因无国家标准，仅作为参考。

此外，胖东来品质管理团队也前往生产厂家进行现场核查，并对饲料进行了抽检。检测结果表明，所抽检的饲料样品同样全部合格，符合国家饲料卫生标准。声明中进一步对角黄素（斑蝥黄）进行了解释，指出它是一种合法的饲料添加剂，在蛋禽饲料中的使用有明确限量，但对于鲜鸡蛋中的含量，我国目前并无标准要求。

胖东来在声明中称，“王海测评”在未向公司核实、也无官方结论的情况下，使用“染色蛋”、“超限量”等误导性表述发布视频，混淆了饲料添加剂标准与食品标准，不仅误导了公众，也对相关品牌及市场秩序造成了不良影响。对此，胖东来表示已对相关侵权与不实信息进行取证，并将通过法律途径维权。

值得注意的是，此前黄天鹅发布声明：未检出角黄素。

3月25日，黄天鹅品牌所属公司凤集食品集团有限公司发布《关于黄天鹅鸡蛋角黄素抽检结果的声明》：事件发生后，企业生产基地所在的监管部门高度关注，迅速对相关产品组织抽检；同时，企业立即开展自检。目前，三地监管部门抽检及企业自检的检测结果已反馈至企业，均为黄天鹅鸡蛋未检出角黄素。

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3月15日前夕，知名“打假人”王海团队接连公布两份检测报告，称“送检了胖东来卖的十款鸡蛋，均检出人工角黄素（斑蝥黄），其中涉及黄天鹅鸡蛋。”根据报告，其检出黄天鹅鸡蛋里含有0.399mg/kg和1.65mg/kg的角黄素。

黄天鹅称，将持续坚持均衡营养科学喂养，严控原料品质，建立更开放的产品溯源体系，邀请社会各界实地监督，同时加强蛋品安全知识沟通。企业承诺，将继续秉持“用谦卑与敬畏之心做好一枚鸡蛋”的初心，确保产品品质安全可靠。

现代快报/现代+综合胖东来官方旗舰店、每日经济新闻、公开信息等