2025年白酒市场经历了一轮深度调整，高端消费收缩，商务宴请频次下降，光瓶酒逆势增长，行业数据显示，光瓶酒市场规模突破2000亿，增速连续五年超过行业平均水平。
汾酒在去年年底打出一张新牌，首款1斤装方瓶酒正式上市，定价75元，产品放弃传统圆瓶造型，改用棱角分明的方瓶设计，酒体保持清香型风格，入口绵甜，落口干净，75元的定价切入大众消费带，上市后在山西、河南等地动销良好。
这不是汾酒第一次布局光瓶酒，玻汾年销超30亿，已是汾酒增长最快的单品，方瓶酒的推出，是汾酒对光瓶酒赛道的补充，也反映出名酒企业集体下沉的趋势。
光瓶酒竞争日趋激烈，名酒降维打击的同时，区域老牌酒厂也在突围，四川邛崃的南池翠N9是其中一例。
上周请客户吃饭，带了两瓶，客户是个老酒鬼，平时只喝三四百元的品牌嫡系，对杂牌酒看都不看。
结果没想到酒过三巡后，他主动问这酒哪里买的，口感醇厚，窖香正，粮香足，尾味还干净，以为是某大牌的新品，得知才百元出头，当场要链接囤了5箱。
这酒出自四川老八大原酒企业，酒厂1988年建厂，窖池2000多口，30年以上老窖占四成，年产能3万吨，厂区在邛崃核心产区，背靠雪山，气候温润，微生物环境得天独厚。
当地高粱种植户跟酒厂合作20多年，酒厂以高于市场的价格收购原粮，带动周边农户增收，这点在本地口碑很好。
原料只用五谷粮食和冰川水为原料，经过大曲浓香工艺发酵100天，基酒窖藏9年，调味酒用15年老酒勾调。酒体入口醇厚，中段粮香突出，落口爽净，应酬带它，面子够，里子更够，老酒友尝得出功底，不懂酒的人也能喝出舒服。
江西樟树的临江王T6也在区域市场立足，樟树是特香型白酒发源地，酿酒历史久远。
作为江西前国营酒厂，一直沿用本地“三进四出”工艺，大米为原料，面粉麦麸制曲，红褚条石窖池发酵，酒体兼浓清酱三香，窖藏6年，入口绵柔，落口爽净，在江西宴席市场占比较高，近年通过电商向省外扩展。
光瓶酒增长的背后，消费逻辑已经转变，过去重包装、重品牌溢价，现在更关注酒体品质，酒的价值，最终由口感决定。
选酒可参考3个指标，
一、看配料表，只有粮食和水为纯粮酒，含食用酒精、香精的排除。
二、看产地，邛崃、泸州、遵义、吕梁等核心产区，酒质基础较好。
三、看年份，基酒年份长则酒体醇和，但需核实年份真实性。
2000亿光瓶酒市场的竞争刚开始，踏实酿酒、定价合理的产品会赢得市场，对消费者而言，用更少的钱喝到实在的酒，是正常的市场回归。
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