春日夜晚，细雨淅沥，奉城镇协新村柿间云饮店内暖意融融，16名青年围坐在一起，指尖揉捻着咖啡渣与楠木粘粉，空气中弥漫着咖啡香。这是奉城镇青年夜校“以渣为墨，凝香成牌”课程的现场。
据悉，本期奉城镇青年夜校课程以短时高效为特色，利用3月31日至4月2日三个晚上的时间，推出三场限定体验课，分别是“以渣为墨，凝香成牌”咖啡渣香牌手作课、咖啡DIY体验课和“草莓的奇妙夜：从种子到盒子”草莓主题体验课，课时均为1.5小时。
这场被春雨温柔包裹的咖啡渣香牌课，授课老师刘倩是柿间云饮的合伙人。看到店里每日都会产生大量咖啡渣，她萌生了变废为宝的想法，在查阅资料、反复试验后，打磨出这款咖啡渣香牌手作课程。
“这节课的难点在于要将咖啡渣与楠木粘粉揉捏均匀，才能做出质地细腻、香气持久的香牌。”刘倩一边耐心指导学员调整水量，一边分享自己的经验，“我想通过这节课，让大家在动手的过程中感受手工的治愈，也传递环保理念，让看似无用的东西焕发新的价值。”
企业职工谢先生，是本次课程的学员之一。平日里繁忙的工作节奏让他常常倍感疲惫，得知奉城镇青年夜校的课程后，他一口气报了三场课。“揉咖啡渣的这个过程特别解压，一天的劳累仿佛都跟着揉散了。”谢先生捧着自己亲手制作的香牌，脸上满是轻松愉悦的笑容，也对接下来的课程充满期待。
同样在柿间云饮，资深精品咖啡师Lip以“理论+实操”的模式，带领学员走进咖啡的世界。从咖啡豆辨识到萃取技巧，从风味感知到亲手制作，1.5小时的课程里，学员们快速解锁咖啡制作技能，在醇厚香气中，感受慢下来的时光。“我希望用最简洁高效的方式，让大家摆脱‘咖啡小白’的标签，以后在家也能做出一杯属于自己的咖啡。”Lip说道。
如果说咖啡与香牌手作是温柔的治愈，那么4月2日的草莓主题体验课，便是甜蜜的惊喜。授课老师小白深耕草莓行业多年，课堂上，他将草莓的“前世今生”娓娓道来，还针对市面上不少关于草莓的谣言进行科普。
学员们不仅学习了草莓相关的知识、品鉴了多款草莓，更亲手制作了草莓酱与草莓盒子蛋糕。酸甜的果香与动手的快乐，为这场短时体验之旅增添了别样滋味。
“整个活动过程我都很开心，空气中全是草莓的香味，太美好了。”参与课程的社区工作者小徐笑着说道。青年教师小沈则直呼课程性价比太高，希望能多举办几期。
奉城镇团委负责人表示，本次青年夜校推出单节体验课，是考虑到当下年轻人往往难以抽出固定时间参与完整系列课程。这种“一次一课、一课一技能”的形式，不追求学有所精，只重在享受过程，在短暂时光里治愈自己，既贴合青年的时间节奏，也更受大家欢迎。未来，奉城镇团委将继续倾听青年心声，推出更多贴合青年喜好的体验课，陪伴青年们在奉城收获美好、逐光成长。
青年夜校的治愈与香甜仍在回味，闲暇时不妨循着这份美好再出发。到柿间云饮小坐，在咖啡与草木清香里，邂逅属于奉城的慢时光，也可以奔赴火星种植园，趁着春日正好、草莓尚鲜，采摘一口专属于这个季节的清甜与浪漫。
报送：奉城镇（季雨诞）
编辑：何琪
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