“尾菜喂蜗牛？烂叶子还能当饲料？”安徽省舒城县的一户蔬菜大棚前，农户老方望着堆成小山的尾菜，将信将疑地看着面前几位来自安庆师范大学的大学生。
类似的场景，在安庆师范大学师生蜗创团队最初走访农户时反复上演。面对农户的疑虑，这群年轻人没有退缩，而是用一年多的坚持，将一条“尾菜—蜗牛—有机肥—蔬菜”的绿色循环链从图纸搬进了田间地头。
在2024年的暑期社会实践中，一支来自安庆师范大学生物技术、社会工作、财务管理、视觉传达设计等多专业的本科生团队，与白玉蜗牛结下了不解之缘。团队成员在研究循环农业查阅资料时，注意到大量尾菜、秸秆被丢弃或焚烧，不仅造成资源浪费，也带来环境压力。而社会工作专业团队成员发现部分农户尝试养殖白玉蜗牛，却因技术薄弱、经验不足而举步维艰。“能不能用尾菜喂养蜗牛，再用蜗牛粪便肥田，把这两件‘麻烦事’转化为一条‘循环链’？”这个想法在团队的脑海中悄然萌发。
然而，想法落地远比想象中艰难。团队队长、法学院社会工作专业学生辛敏清晰地记得，最初与农户沟通时，面对的是一张张布满疑虑的脸。“尾菜喂蜗牛？我们祖辈都是种菜，烂叶子都是扔掉的。”“养蜗牛还要装什么传感器，太麻烦了吧。”“万一养不好，赔了怎么办？”质疑声此起彼伏。农户们习惯了传统的种养方式，对这套“尾菜—蜗牛—有机肥”的循环模式一时难以接受。
为了打消农户的顾虑，团队成员挨家挨户走访，耐心讲解循环农业的原理与前景。先说服一户信任度较高的农户作为试点，免费提供发酵好的尾菜饲料，手把手教其调控温湿度、处理蜗牛粪便。第一茬蜗牛出栏时，饲料成本降低了近一半，成活率远高于传统养殖方式，农户的脸上终于露出了笑容。首批合作农户老方算了一笔账后感慨：“以前头疼的烂菜叶子现在成了宝，养蜗牛的成本下去了，收入上来了，这法子靠谱！”周边的邻居看在眼里，渐渐从观望转向询问。
从设想走向实践，跨专业的协同优势成为关键。这支本科生创业团队从校园实验室出发，扎根田间。生物技术专业的同学在教师指导下，反复试验攻克了尾菜发酵的饲料配比难题，攻克饲料转化率低、适口性差等难题。现阶段团队着手自主研发“智慧蜗居”环控系统，将物联网技术引入蜗牛养殖，预计使养殖密度提升3至5倍，成活率稳定在95％以上，以便打通“养殖—加工—有机肥—种植”全链条，让资源在循环中实现梯次增值。
历经一年多的探索，团队交出了一份亮眼的答卷。他们研发的尾菜发酵技术，使养殖成本降低50％以上，有效解决农业废弃物处理难题。现阶段着手打造“智慧蜗居”系统，预计让蜗牛养殖从“靠天吃饭”迈向全年稳产的现代化生产模式，构建的循环农业模式，实现了“取之于田、用之于蜗、还之于田”的生态闭环。目前，项目已在舒城县、寿县等地建立示范基地，成功带动十余户农户参与，合作农户户均年增收预计可达2万元。蜗牛系列产品通过初加工与品牌化运营，进一步提升产业附加值。
“我们团队的同学们虽然来自不同专业，但目标一致。就是让农民的钱袋子鼓起来，也让我们的土地更健康、乡村更美丽。”蜗创团队指导教师、安庆师范大学法学院副教授宋文娟表示。未来，这支充满青春力量的跨学科团队将继续优化技术方案，致力于将这套凝聚了多学科智慧的绿色模式推广到更多乡村复制推广到更多地区，让多元知识在乡村振兴的广阔天地中深度融合，绽放出更加绚丽的创新之花。
（文／罗心仪 图／郎思佳）
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