三月上巳,春风拂水,曲水流觞的千年雅事,在融融春光里再度唤醒了中国人骨子里的浪漫。从周代古礼,到魏晋绝唱,这场延续千年的饮宴文化,始终离不开一杯好酒的承载。与这份千年雅韵同样有着深厚传承底蕴的,是赖茅酒跨越近百年的酱香坚守。作为贵州茅台酒股份有限公司出品的核心酱香品牌,赖茅酒以正宗茅系酱香的醇厚底蕴,为这份延续千年的上巳雅事,注入了兼具传统风骨与时代温度的全新内涵。

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一脉相承:千年风雅与百年酱香

曲水流觞的渊源,最早可追溯至上巳节的古老传统。随着时代演变,逐渐演变为文人雅士踏青游春、临水宴饮的风雅盛会。曲水流觞的千年风雅,核心在于对文化与品质的坚守,而这份坚守,同样贯穿了赖茅近百年的发展历程。1941年,赖永初在茅台镇接手衡昌酒房,更名为恒兴酒厂,正式注册“赖茅”商标,首创回沙工艺打造专属酱香风味,凭借稳定的品质赢得“赖茅不赖,享誉中外”的美名,成为当时茅台镇三大核心烧坊之一。

1953年,恒兴酒厂与成义、荣和烧坊一同并入国营贵州省茅台酒厂,赖茅的酿造工艺、窖池资源与配方体系完整融入茅台酒的生产体系,从此与茅台结下了不可分割的血脉联结。2014年,茅台集团正式收回“赖茅”商标专用权,同年联合中石化易捷成立贵州赖茅酒业有限公司,重启赖茅品牌,明确全线产品均由贵州茅台酒股份有限公司独家生产酿造,赖茅也由此成为茅台集团“大酱香”战略的一员和茅台系列酒中的核心标杆品牌,成为中国酱香文化中不可或缺的重要组成部分。

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匠心循道:道法自然里的酱香酿造初心

曲水流觞的雅事,藏着中国人“顺天应时、道法自然”的精神内核,而这份理念,同样是赖茅酒酿造的核心遵循。赖茅酒严格恪守茅台《茅台玖章》中“顺天敬人、道法自然”的核心价值观,顺应时节规律,坚守传统工艺,以极致匠心打磨每一滴酒体,从原料甄选到成品出厂,历经5大核心工艺流程、30道关键工序、165个工艺环节的层层打磨。

酿造中,赖茅优选高品质红缨子糯高粱与优质小麦为原料,端午制曲、重阳下沙,顺应四时节律完成酿造全过程;基酒经多年陶坛贮存陈酿,再由专业勾调团队以酒勾酒、精心调配,不添加任何外来物质,最终成就酱香突出、醇厚协调、空杯留香持久的茅系典型风味。赖茅的每一滴酒里,都藏着对古法的敬畏与对自然的顺应,与曲水流觞所承载的风雅初心一脉相承。

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全维适配:雅集宴饮的全场景酱香之选

从古至今,曲水流觞的雅集从无固定形制,既有文人墨客的千古盛会,也有三五好友的春日闲聚,既有阖家团圆的温情宴饮,也有知己相逢的畅谈对饮。而赖茅酒深耕大众酱香市场多年,构建起覆盖全场景的产品矩阵,为每一种形式的春日雅集,都提供了恰到好处的酱香之选。

作为茅台系列酒中唯一以酿造工艺命名的产品,赖茅端曲入口绵甜、层次协调,价格亲民友好,是大众消费者触达正宗茅系酱香的高性价比之选;品牌核心战略大单品赖茅传承系列,分为传承蓝与传承棕两款,完整承袭正宗茅系酱香的核心风味,是赖茅品牌的中坚力量;专为轻饮雅聚打造的赖茅曲咏系列,375ml精巧小瓶和口感甜润绵柔完美适配轻社交场景;而世界羽联合作纪念酒,则兼具高端品鉴价值、收藏价值与文化纪念意义,是赖茅品牌文化价值与高端品质的集中体现。

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三月春和景明,曲水传觞咏怀。千年的雅集风韵从未远去,中国人骨子里对相聚、对诗意、对好酒的向往,也从未改变。赖茅酒以一杯正宗酱香,串联起传统与当下,既以近百年的坚守守护着中国酱香酒的酿造初心,也以丰富的产品矩阵、醇厚的酒体风味,让曲水流觞的千年雅韵,在新时代有了更鲜活的表达。春风拂过,杯盏之间,是酱香的醇厚,是文化的传承,更是不负春光、不负相聚的人间真情。