（人民日报健康客户端记者 虞晔）春天是新茶上市的季节，一杯清茶，喝到的是满满的春日生机。春茶素有茶中 “珍品” 的美誉，不只在于芽叶鲜嫩、口感鲜爽，更在于它营养充足、养生功效突出。

打开网易新闻 查看精彩图片

社交媒体上关于春茶内容截图。

“很多人春季容易犯困、精神不振，适时适量喝春茶，既能顺应时节养生，又能温和调理身体，比依赖高糖高热量的饮料更健康。”4月7日，注册营养师王曼接受人民日报健康客户端记者采访时表示，茶叶它含有丰富的天然活性成分，而茶树越冬后，营养积累最为厚实。

想要喝得养人、不伤身，还得讲究方式方法。王曼表示，春季饮茶首要记住 “清淡为宜”，新茶中茶多酚与咖啡碱含量相对较高，过浓易刺激肠胃，可能出现心慌、胃部不适、失眠等情况。

其次，喝茶要 “看时间”，早餐后喝一杯淡茶，可提神醒脑、驱散春困；午后适量饮用，能缓解疲劳、提高效率；睡前 3-4 小时尽量不喝茶，以免影响睡眠。

最后，喝茶还要 “看体质”，体质偏热、容易上火的人，适合绿茶、黄茶等偏凉性的茶；脾胃虚寒、手脚冰凉的人，更适合红茶、普洱熟茶、老白茶等温性茶。新茶刚上市时，部分茶叶“火气”较重，存放一两周后再喝更温和。同时，注意不喝空腹茶、不喝烫茶、不喝隔夜茶。此外，服药期间尽量用白开水送服，不与茶水同服，避免影响药物吸收。

面对琳琅满目的春茶，很多人不知道如何挑选。王曼建议，优质新茶讲究 “鲜、香、嫩、匀”，选购时可以通过看、闻、摸、品来辨别。

看外形，新茶条索紧结、色泽鲜活有光泽，绿茶翠绿润亮，白茶白毫显露，发黄发暗、条索松散的多为陈茶。

闻香气，新茶清香高扬，带有豆香、花香、栗香或嫩香，香气清新自然；陈茶则香气低沉，甚至有陈旧味、霉味。

用手触摸，新茶干燥度好，手感干爽轻盈，捏之易碎；受潮的茶叶手感发软、发黏。

试泡茶叶，新茶汤色清亮，入口鲜爽甘醇，回甘明显；陈茶汤色浑浊，口感平淡，甚至带有涩味、杂味。

购买春茶建议少量购买、及时饮用，以保持茶叶最新鲜的状态。