作为“春果第一枝”，大连大樱桃产季到来，再次成为水果市场的主角。与此同时，大樱桃“出海”的步伐也在加快。
3月29日，一批675公斤的大连大樱桃经20多个小时国际空运，顺利抵达荷兰阿姆斯特丹史基浦机场，标志着大连大樱桃成功进入欧盟市场。
此前不久，另一批180公斤大连大樱桃搭乘国际航班出口至印度尼西亚。与以往先运至南方口岸再出口不同，这是大连大樱桃首次经大连空港口岸直接出口。
大连新闻传媒集团/大连云记者曲家乙 摄
从产地迈向全国市场再到加快“走出去”大连大樱桃正在讲述着一个地产特色农产品不断拓宽渠道、扩大市场的故事
作为典型的不耐储存不耐长途运输的水果大樱桃“出海”从来不是一道简单的习题这个故事的背后也有许多不同的滋味
“出海”加快，从枝头到全球
4月3日，大连仕康果品专业合作社销售经理马学彬站在结满果实的樱桃树下说：
现在正值大连暖棚大樱桃上市季，随后是‘三七棚’、冷棚，最后轮到露地大樱桃成熟上市……未来几个月内，这抹‘樱桃红’就是果农们心头和眼里的幸福色。
前不久，首批经由大连空港出口欧洲的675公斤大连优质大樱桃，正是来自这家专业合作社。记者了解到，今年，该合作社出产的大樱桃将有30%以上出口到国外市场。
马学彬介绍：
我们合作社集结了200多户果农，有大樱桃棚近300栋，露地大樱桃园面积300多亩。
今年2月末，该合作社第一茬暖棚大樱桃上市，现已接近暖棚大樱桃收获季尾声。
大樱桃按等级论价，单果重量15克以上的是特级果、12至15克的是一级果、10至12克的是二级果、8至10克的是三级果。马学彬透露，合作社的大樱桃销售渠道主要包括：直供沈阳、哈尔滨、北京等地商超；与直播团队合作线上销售；果贩子来拿货及团购；出口。
大连新闻传媒集团/大连云记者曲家乙 摄
2025年，大连仕康果品专业合作社通过新加坡贸易商打通大樱桃出口通道，向印尼、马来西亚、泰国、菲律宾等国家共计出口6万多斤大连大樱桃，成功开辟国际市场销售渠道。
马学彬翻开订单记录本，说：
今年，我们的大樱桃首次进入欧洲市场，东南亚市场的订单也在增长。最近，我们正忙着为出口订单备货，在手订单已排到4月中旬，新订单还在不断派过来。初步预计，我们的大樱桃出口一直能做到5月底。
4月8日，发来自印尼的订单；4月14日，发来自泰国的订单，每次500公斤；发来自阿姆斯特丹的订单，每次1000公斤……
大连新闻传媒集团/大连云记者曲家乙 摄
大樱桃出口利润会更高吗？
对此，马学彬直言：
我们按正常市场价加上人工分拣费用、包装成本、运输费用等之后，供给贸易商，不额外加价，因此并不比走国内渠道多卖钱。目前，我们还没有自己的品牌，这是一个遗憾。
记者了解到，为了做好大樱桃出口，大连仕康果品专业合作社建设了两个分拣中心，并不断研究升级大樱桃包装。
马学彬说：
对出口的大樱桃，我们会精选两遍，主要担心运输路途遥远，一旦存在瑕疵，运抵目的地市场就会出问题，反而增加成本。
大连市绿海农业开发有限公司总经理董智勇介绍：
我们以‘艺树家’自有品牌，出口自产的大连大樱桃。在马来西亚、新加坡等市场，许多高端消费者都知道大连大樱桃，也知道‘艺树家’品牌。
公司从去年开始进军国际市场，主要出口马来西亚、新加坡、越南、泰国等，‘艺树家’品牌大樱桃出口均价为每斤200元。
‘艺树家’是中国樱桃产业领军品牌之一，今年产季为4月初到6月底，预计5月份启动出口贸易。去年，我们出口了20吨大樱桃。今年，公司正在布局欧洲市场，全年出口量有望突破30吨。
‘出海’开辟国际市场，正逐渐成为大连大樱桃的重要销售渠道。
大连丰禾精品果业集团今年正月初九（2月25日）开始批零采购大连大樱桃，总经理金永泉说：
当时，瓦房店市得利寺镇的暖棚大樱桃价格为每斤130至140元，后来逐渐回落，近期一级果价格在每斤45元左右。
截至目前，公司已收购40多万斤大连大樱桃，其中1/3出口到俄罗斯，一级果出口价比国内市场价格高10%左右。
金永泉同时担任大连金普新区大樱桃协会会长，他表示，最近两年，大连大樱桃出口量明显高于往年，俄罗斯市场正在成为大连大樱桃“出海”的重要目的地之一。
“出海”破局，从“0” 到“1”
每年3月初至6月底为大连大樱桃产季，精准填补了智利车厘子下市、美洲樱桃上市前的国际市场空白，具备“错峰出海”的天然优势。
不过，曾几何时，这份天然优势也受困于大樱桃不耐储运的难题。大连天立农业开发有限公司负责人刘宝洋坦言：
本地樱桃不耐储运，大量集中上市后价格下滑厉害，甚至出现果贱伤农现象，我们看在眼里、急在心里。
如果能把本地樱桃打入国际市场，让品质优势转化为出口优势，必将大幅增加农民收入，增强果农种植热情。
大连长兴岛海关在樱桃种植园开展现场检疫工作。徐一丹 摄（大连海关提供）
2021年，在大连海关的支持下，大连天立农业开发有限公司率先试水。该企业利用前期出口葡萄、李子等易腐水果的经验，拿出十几箱鲜樱桃开展储运试验，模拟长途运输环境下樱桃的品质变化。在所有樱桃损失殆尽后，最终摸索出最适宜的采摘硬度、糖度以及最佳储运包装、温度和时间。
针对樱桃“鲜度即生命”的特性，大连海关创新推出“樱桃出口专用通道”，成立樱桃查检专班，接受企业24小时预约查验，在产品包装环节开展顺势查验，审单出证同步进行，包装结束即可通关放行。首创了“采摘即申报、包装即查检、放行即出证”的极速通关模式，将属地放行时间从2个工作日压缩至0.25小时，让大连大樱桃出口实现了当天采摘、当天出口。
2021年5月，大连大樱桃首次出口至马来西亚，先后开辟新加坡等东盟市场，完成了出口“从0到1”的跨越。
2021年至2025年，大连大樱桃出口按下“快进键”，出口品种从最初的美早扩展到如今的俄八、砂蜜豆、佳红、美国红等多个品种，出口量、货值年均分别增长6.75倍和5.54倍，出口国家覆盖东盟、中亚、中东等12个国家和地区，大连大樱桃已从地方特色单品一跃成为拉动当地农产品出口增长的“主力军”之一。
大连长兴岛海关关员对出口樱桃进行现场查验。徐一丹 摄（大连海关提供）
为推动大连大樱桃加速“出海”，大连海关精心制定出境水果注册登记指导工具包，采取“手把手”实操指导模式，精准帮扶当地水果合作社、经纪人和种植户高效完成果园、包装厂出口注册登记。
持续简化审批流程，除首次注册外，企业变更、增项、延续等业务实行“视频核查+文审”模式，免去现场考核环节，登记办理时限压缩50%以上。
截至2026年3月，大连地区就有出口备案樱桃包装厂8个、果园10个，覆盖种植总面积超2000亩。
大连长兴岛海关副关长周斌说：
针对樱桃等‘鲜特急’农产品，我们今年创新运用‘5G+远程可视化查验平台’，实现申报、查验、放行、出证一体化高效衔接，做到‘证随货走’，整体通关时间压缩至4小时以内，切实保障生鲜产品快速通关、新鲜上市。
今年一季度，大连大樱桃出口持续保持高速增长，出口量100.52吨、货值1259万元，同比分别增长19.6%和80.9%。
“出海”之外，从线下到线上
拓展销售渠道，“出海”并不是大连大樱桃的唯一方向。
近日，记者走访我市多家商超、水果市场发现，相较于往年，今年大连大樱桃上市周期大幅提前、供给充足、品质更优，价格也更亲民，美早等早果品种20元/斤至80元/斤不等。
此外，多家店铺表示，他们拓展了线上线下多元销售渠道，在实现增收的同时，也让大连大樱桃“飞”向全国乃至世界各地的消费者。
大连新闻传媒集团/大连云记者 姜莹 摄
甘井子区美林园千惠联市场大连樱桃摊主丁桂英道出了大连樱桃产业最直观的变化：
以前一年就忙五六月份，现在从3月份能卖到夏天，今年还比去年早卖了一周左右。
如今暖棚种植技术全面普及，上市时间大幅前移，等四五月份自家露地樱桃陆续成熟，暖棚早果与露地主果实现无缝衔接。
多位商户均表示，今年樱桃整体打破了传统上市周期的限制，大批量上市时间较往年提前7至15天。从枝头到舌尖，大连大樱桃摆脱了季节局限，抢占了“鲜”机，填补了水果市场的空档期。
大连新闻传媒集团/大连云记者姜莹 摄
今年樱桃市场另一大显著特点是供应充足、价格亲民。
高新区聚贤生鲜市场水果商盛先生告诉记者：
今年市场供应很充足，价格比去年同期便宜30元左右，美早樱桃价格基本在30元/斤到80元/斤之间，俄八、佳红等优质品种因稀缺，仍保持较高售价。
目前，货源渠道较为灵活，既有直接从果农家收购的货源，也有来自批发市场的货品，等自家樱桃成熟后，将转为以自有货源为主。
‘多元补货+自有基地’的模式让货源更稳定、品质更可控，为市场充足供应提供了重要保障。
其他商户也反馈，今年主流樱桃货源充足，价格较去年同期每斤下降20元左右。
消费者蒋女士表示，今年樱桃上市早，整体品质和口感都不错，性价比也挺高，家里孩子喜欢吃就多买点。
供应充足，整体价格下行，让更多消费者实现了“樱桃自由”。
大连新闻传媒集团/大连云记者姜莹 摄
销售渠道多元化，也是今年大连樱桃市场鲜明的特征之一。
除传统线下批发零售外，“直播+朋友圈+产地直发”的线上销售模式成为核心增长极。
甘井子孚林商贸购物广场二姐水果店店主董艳玲坦言：
卖了20多年樱桃，以前只做批发零售，现在靠直播带货、朋友圈营销，线上一天能卖三四百斤，远超线下销量。
自家坚持当天采摘当天发货，全程冷链保鲜，配送速度快、果品损耗小，送到客户手中时依旧新鲜，线上评价都很高。
同时，这种模式也让大连大樱桃走出国门。金普新区三十里堡凡凡大樱桃负责人张晓凡向记者透露，自家线上樱桃销量呈逐年增长态势，今年同比增幅约20%，还成功拓展了海外市场，让大连樱桃的市场辐射力从本地延伸至全国乃至世界各地。
此外，今年樱桃消费群体更广、结构更趋年轻化。
无论是线上下单还是线下选购，年轻群体都是核心消费主力，线上订单几乎全部来自年轻人，线下门店也以年轻客群为主。
孚林商贸购物广场的高卫水果店店主高卫告诉记者：
线下2/3的销量里，年轻人和外地游客是重要消费群体，消费需求兼具自用与送礼双重属性，高品质樱桃成为礼品市场的热门选择。
同时，亲民的价格也让日常自用消费持续攀升，进一步拉动了市场销量。
来源：大观新闻
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