艾尔·西蒙·斯科特，一位打破界限的厨师，作为PBS‘美国测试厨房’首批黑人女性之一而受到关注，因与卵巢癌斗争，于49岁去世，《游行》杂志报道。

食品网络明星、‘顶级厨师’校友卡拉·霍尔在1月7日的Instagram帖子中宣布了斯科特的去世，称她是一位以卓越、慷慨和对食物与社区的深厚热爱而著称的朋友和先驱。

《游行》指出，斯科特在这档长期播出的烹饪节目中的出现标志着食品媒体的重大转变。霍尔说，斯科特“帮助打开了许多长期关闭的门——成为观众在试验厨房中看到的第一位黑人女性之一，并且以优雅、权威和快乐的态度展现自己。”

霍尔补充道，斯科特“不仅仅是测试食谱；她让食品媒体的表现方式焕然一新。”

这个公告引起了同事和粉丝的热烈悼念。

食品网络的明星卡尔迪亚·布朗称赞斯科特对她的职业生涯产生了激励，写道，斯科特“是我见过的第一位黑人女性食品造型师。”布朗表示，斯科特“为黑人和棕色女孩开创了一场运动，@shechefinc”，并指出“她在这个世界上的影响将会被后代铭记。”

“美国测试厨房”的首席内容官丹·苏扎表示，《人物》杂志，她不仅创造了一个社区，还为他人提供了许多机会。

“斯科特在她所做的一切中带来了温暖和活力四射的精神，”苏扎说。“她的遗留将在美国测试厨房延续，也会在数百万个受她影响的家庭厨师的家中和心中继续存在。”