春风拂翠岭,茶香漫乡野。四月初的兰溪,茶山叠翠、芽叶吐芳,正是春茶采收与加工的黄金时节。为破解茶农采茶用工紧、制茶工序繁、包装效率低等难题,兰溪市烟草专卖局组织“香溢”志愿服务队利用业余时间,深入柏社乡下陈村,开展助农采茶、精工制茶、精细包装等系列志愿服务。
指尖新绿采春韵 志愿助农抢鲜时
走进下陈村茶园,一垄垄茶树依山势铺展,鲜嫩的茶芽顶着露珠、迎着暖阳,在春风中轻轻摇曳。眼下春茶生长迅猛,采摘窗口期短,若不及时采收,芽叶易老化、品质大打折扣。得知这一情况后,兰溪市烟草专卖局的“香溢”志愿者们第一时间奔赴茶园,化身临时“采茶工”。
在茶农的现场指导下,大家快速掌握采茶要领:选取一芽一叶的优质鲜叶,用双指轻提芽茎,切忌用指甲掐断,保证茶叶完整美观。弯腰、提芽、入篓,志愿者们在反复操作中慢慢娴熟起来。红马甲的身影在翠绿茶垄间穿梭,指尖轻舞间,一片片鲜嫩芽叶落入竹篓。田间地头,志愿者们不惧日晒腰酸,用最快速度抢收春茶,切实缓解茶农采收压力。
“多亏了志愿者帮忙,不然这么好的茶叶就要浪费了,真是帮我们解决了大问题!”茶农握着满篓鲜叶,脸上满是欣喜。
(图为志愿者陈立新(左)、吴俊(右)进行茶叶采摘工作)
匠心焙茗承工艺 精工细作制香茗
采摘完毕的鲜叶,随即被送往制茶车间,开启从“鲜叶”到“佳茗”的蜕变。志愿者们紧随茶农,沉浸式参与茶叶加工全流程,从摊青到杀青、理条、揉捻、干燥,每一道工序都认真学习、细致操作。
摊青是制茶的首道关键工序。志愿者们手持竹篮,将刚采摘的鲜叶均匀投入摊青机,机器内的拨料齿缓缓转动,把鲜叶平铺舒展,配合下方送风系统持续通风,让鲜叶在阴凉通风环境中缓慢失水、软化叶片,为后续加工奠定基础。
随后,杀青、理条、揉捻、干燥等工序依次展开。高温杀青锁住茶香,理条塑形让茶叶挺直美观,揉捻激发茶汁、塑造形态,低温干燥锁住品质。志愿者们在茶农手把手教学下,轻推慢揉、控温守时,亲手参与每一步工艺。车间内茶香氤氲,鲜叶历经多道工序,逐渐蜕变成条索紧结、香气馥郁的干茶,大家在实操中读懂制茶匠心,体会到了茶农劳作的不易。
(图为志愿者陈立新协助开展茶叶摊青工作)
精装细裹凝心意 茶香递远拓销路
制茶完成后,志愿者们转战包装区,协助茶农开展茶叶打包工作,为春茶上市“美颜增色”。
仓库内,大家分工协作、有条不紊:分拣筛选剔除碎叶杂质,将形态完整的干茶精准装入茶罐;抚平包装纸、贴好专属标签,密封罐口保证保鲜;整齐装箱、核对数量,让每一份茶叶都精致规整。志愿者们细致耐心、精益求精,小到标签对齐、大到装箱稳固,每一处细节都力求完美,让本地春茶以更美观的形态走向市场。
精致的包装不仅提升了茶叶颜值,更增强了产品竞争力。志愿者们用双手为春茶赋能,以贴心服务助力茶农增收,让兰溪茶香飘得更远。
(图为志愿者吴俊(左)、陈立新(右)协助开展茶叶包装工作)
一抹志愿红,满城茶飘香。此次下陈村助农志愿服务,是兰溪市烟草专卖局“香溢”志愿品牌深耕基层、服务群众的生动实践。下一步,兰溪市烟草专卖局将持续擦亮“香溢”志愿服务名片,聚焦农户急难愁盼,拓展助农服务载体,把志愿服务延伸到更多领域,用实干担当书写乡村振兴新篇章。(金超)
热门跟贴