打开网易新闻 查看精彩图片

春季减肥，早餐别只会啃黄瓜了。试试这盘春鲜炒豆嘴——它是黄豆刚发芽、豆瓣未展开的“活种子”，营养最足。

豆嘴富含优质植物蛋白和膳食纤维，饱腹感强，能帮你控制午餐食欲。发芽激活了黄豆原本被抑制的营养素，维生素C和B族也显著增加。而且几乎不含脂肪，热量很低。

最妙的是低脂高饱腹，营养密度比豆芽高，却比黄豆更好消化，不易胀气。加点韭菜、胡萝卜丝，不放太多油盐，清脆爽口，能唤醒整天的代谢。

关键是：要当主食吃，配个水煮蛋，别配馒头或粥。坚持一周，你会感觉身体变轻快——春季减脂，要的就是这种顺应生发之气、吃得满足还掉秤的感觉。