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来源： 小食代
在华最大冰淇淋连锁品牌DQ的操盘手又出手了，这次是进军中式甜品赛道。
据悉，知名私募股权投资基金方源资本（FountainVest）控股的CFB集团已与鲜芋仙创始公司休闲国联集团签署投资合作协议，CFB集团入资鲜芋仙品牌成为其最大及控股股东，并接手鲜芋仙品牌的经营与管理。
这意味着，老牌糖水连锁鲜芋仙易主，正式加入CFB集团大家庭，开启品牌发展的全新阶段。同时，CFB集团也首次迎来中式甜品“新成员”，在餐饮领域的布局再落关键一子。
“未来，我们将联合鲜芋仙及我们旗下冰淇淋赛道第一品牌DQ，在甜品赛道强强联手，深化‘大享乐’品类布局，提升我们的市场份额。”CFB集团向小食代表示。该集团并未披露具体交易金额。
小食代了解到，截至目前，CFB集团旗下拥有/管理DQ、棒约翰、悦璞食堂、金玡居约1850家门店。截至2025年7月，鲜芋仙已在全球13个国家开出近700家门店。
01#中式甜品
这次CFB最新“喝下”的鲜芋仙，是中式糖水领域的头部玩家。
根据小食代翻阅的资料，鲜芋仙创立于2007年，以Q弹芋圆、嫩滑仙草和传统豆花为核心，主打“新鲜，现煮，现卖”的甜品。窄门餐眼数据显示，截至2026年3月，鲜芋仙在中国市场的在营门店数约600家。
这家甜品连锁最畅销的明星产品是芋圆、仙草系列。数据显示，鲜芋仙的核心经典产品“芋圆四号”年销量达到1000万份，它所代表的芋圆系列，以及芋头、仙草等特色产品，独占市场一席之地。
今天，小食代查阅的鲜芋仙小程序菜单显示，其在售产品仍以糖水甜品为主，同时还覆盖了柠檬柚子茶等茶饮，以及“马上有钱糕”等点心；全店的单品价格大部分在25-35元左右。
在核心的糖水甜品SKU方面，除了标志性的芋圆系列外，还有季节性限定产品，如草莓季推出的“芋见草莓冰沙”，以及城市限定产品，如在广州门店销售的“芋圆木薯牛乳大满贯（广粤）”等。
值得一提的是，在门店现制甜品之外，鲜芋仙还发展了包装零售业务，以触达更多消费场景。
“鲜芋仙要从一个甜品门店，变成一个多元的食品、甜品供应商。”休闲国联集团总经理古志伟曾在2024年时透露，鲜芋仙已推出40多种零售产品，覆盖至中国台湾与香港、欧洲、美国多地的大商超和连锁便利店，累计超过3万家店。后续，大陆地区和日本的万店级便利店，也将陆续上架鲜芋仙的零售商品。
资料显示，在CFB接手之前，富世餐饮管理（上海）有限公司为甜品连锁“鲜芋仙MeetFresh”品牌在中国大陆地区的品牌经管人、艺禾贸易（上海）有限公司为“鲜芋仙MeetFresh”品牌中国大陆地区的品牌指定供应商。
小食代留意到，截至今天，在品牌官网、微信公号、微信小程序、小红书等平台，“鲜芋仙MeetFresh”的多个官方账号的经营主体仍显示为富世餐饮管理（上海）有限公司，尚未更新信息。
02#新东家
如今，这家中式甜品连锁已迎来了新东家和新操盘手：CFB集团。
“CFB集团拥有一支卓越的管理团队，在业务整合与执行力上表现出色，我们对于CFB与鲜芋仙的合作充满信心。”方源资本董事总经理黄芝骏向小食代表示，期待在鲜芋仙品牌加入CFB大家庭之后，能够帮助CFB集团为更广大的消费者提供高品质的产品和体验，在目前高速增长的中式甜品市场中创造更为优异的成绩。
资方对于CFB接手经营鲜芋仙的信心，源自CFB团队的过往“战绩”。
据黄芝骏透露，CFB集团自方源资本2021年底收购后，业绩及利润逐年攀升，实现双位数增长。“CFB集团过去几年的经营业绩稳健，DQ目前稳居冰淇淋餐饮赛道第一品牌。”
谈到CFB的经营管理优势，他认为，CFB集团在总部与门店营运方面具备成熟的数智化管理体系，在外送平台与抖音等渠道通过总部统一管理的模式展现了清晰且验证成功的经营实效，更有基于消费者洞察且高效的产品创新能力。
CFB集团CEO许惟抡（Alan Hsu）表示，CFB集团看好中式甜品市场的蓬勃发展，鲜芋仙过去19年的经营，奠定了稳固的发展基础。“CFB从近期包含上海、北京等多个城市以及美国市场进行的大型消费者定性及定量调研中，明显看到众多鲜芋仙用户对鲜芋仙的热爱与期许。”他说。
许惟抡告诉小食代，鲜芋仙的加入，将能立即扩充CFB集团在甜品市场的布局，集团总店数迅速成长到约2500家，并在集团各品牌之间，创造从消费者洞察、原物料采购、供应链整合、数智化系统、营运管理、代理商及加盟商合作、物业及地域展店等各方面更大的协作效应，有助于集团延续过去5年连续的高成长业绩。
“休闲国联经营团队非常感谢方源资本的大力支持，”休闲国联集团总经理古志伟说道，其高度认可CFB团队的品牌经营能力、资源整合能力以及市场开发能力，以及鲜芋仙品牌十数年来已经扎下的深厚基础。
“我们非常看好CFB团队接手鲜芋仙品牌经营后的成绩，”古志伟表示，品牌经营一棒接一棒，原来的经营团队将会“转换角色”，全力支持新的经营团队，使得鲜芋仙品牌持续熠熠生辉。
03#机遇与挑战
这一业内重大交易背后，是中式甜品市场近年来的蓬勃发展、店数激增。
在谈到入资鲜芋仙的原因时，CFB集团今天向小食代提到，在“大享乐”品类中，消费者对具有地域文化底蕴以及原生食材色彩的中式甜品更加钟情，这也使得身处中式甜品餐饮赛道的鲜芋仙充满发展潜力。
第一财经商业数据中心（CBNData）去年曾引述NCBD（餐宝典）的报告指出，2024年中国甜品市场规模估计达到1715亿元人民币，并预计2025年将超过1900亿元。
该报告同时指出，在2024年的甜品市场构成中，“传统甜品”（通常认为主要包括中式糖水、糕点等）占比约为34.9%。据此推算，2024年中国传统甜品市场的大致规模约为600亿元。
近年来，随着一些新消费品牌加速扩张，这一品类有所升温。
例如，小食代留意到，2021年成立的新式中式糖水品牌麦记牛奶，今年门店数量已突破1000家。而成立于2015年，曾获得乐百氏创始人何伯权与喜茶创始人聂云宸投资的赵记传承，2024年门店数翻一番，2025年继续高速扩张，目前门店数量超过600家。
根据窄门餐眼数据，在中式甜品赛道，除了上述两家后起之秀，鲜芋仙的直接竞争对手还包括老牌玩家满记甜品（约282家店），以及在社交媒体上还有热度较高的简鹿糖水铺（约107家店）、五条人糖水铺（约41家）等全国性连锁。
麦记牛奶公司总经理谢永亮曾表示，在经济周期下行的情况下，很多顾客，尤其是年轻人需要通过简单、实惠的产品获得快乐，而糖水产品本身是甜食，还会促进多巴胺的分泌，恰恰符合这样的要求，所以它比较容易获得消费者的青睐。
不过，对于中式甜品赛道的玩家而言，挑战也不小。
首先，从消费频次而言，糖水的“日常刚需程度”不如咖啡和茶饮等；从制作流程来看，糖水的工序相对复杂，也难以像茶饮、咖啡那样实现高度标准化，这对维持出品稳定性和快速复制构成挑战。因此，这一赛道诞生“万店品牌”的难度要大得多。
谢永亮还曾指出，由于糖水品类的消费群体规模没有那么庞大，一旦过多玩家涌入，行业就会面临洗牌，大部分玩家都会因亏本而退出。他认为，在2026年，可能就会看到“行业洗牌拉开帷幕”。
其次，来自茶饮巨头的跨界可能带来巨大挑战。例如，媒体报道显示，2023年，茶饮品牌茶理宜世推出糖水子品牌“入续”；2024年，茶颜悦色以店中店形式上线中式糖水品牌“酥山·糖水铺子”；2026年，海底捞全国首家糖水铺以店中店形式开业。近年来，已经在万店规模的古茗等茶饮品牌也开始在现有门店菜单中增设糖水产品。
在品类有所升温、新兴品牌崛起、行业加速洗牌的当下，此番CFB入主鲜芋仙或将重塑行业竞争格局。接下来，中式甜品的“下半场战事”如何展开，市场将持续关注。
今年的“并购达沃斯+并购奥斯卡”来了！
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本届峰会同期将进行“2025-2026金哨奖”评选。作为中国投资并购领域极具公信力与行业标杆性的年度荣誉，金哨奖以专业、公允、前瞻为原则，聚焦年度杰出交易、优秀机构与标杆案例，设置年度十佳境内并购交易、年度十佳跨境并购交易、年度最佳并购财务顾问、年度最佳并购金融服务机构、年度最佳ODI服务机构、年度中国私募股权基金十佳并购案例、年度外资私募股权基金年度并购案例、年度最佳并购退出案例、年度中国并购基金最佳LP及年度最佳并购人物等重磅奖项，全面覆盖交易主体、服务机构、交易类型与创新实践。评选将从交易规模、产业价值、创新突破、合规水平、长期回报等维度综合评审，发掘并表彰在产业升级、跨境布局、价值创造中表现卓越的标杆力量。欢迎各相关企业/机构积极申报参评，或推荐优秀案例参与评选。（了解2024-2025金哨奖请点击下方链接：）
会议信息
会议时间：4月27-28日
会议地址：上海
指导单位：上海虹桥国际中央商务区管委会
主办单位：晨哨集团
会议议程
第一天
上午 主旨论坛
09:00-09:20 嘉宾签到与交流
09:20-09:30 开幕致辞
09:30-10:00 主办方致辞+主题演讲：新一级市场激活产业并购
10:00-10:30 主题演讲：十五五与两会政策中的未来产业动向
权威经济学家
10:30-11:00 主题演讲：并购重组新政解读与资本市场工具创新
交易所领导/大型金融机构领导
11:00-11:30 主题演讲：企业并购生态的价值重构：从规模扩张到质量提升
千亿市值产业龙头企业高管
11:30-11:40 年度并购金哨奖发布
11:40-12:30 圆桌对话：如何激活产业并购？
上市公司、投资机构、及金融机构代表
12:30-14:00 午餐
下午 主旨论坛
14:00-14:15 晨哨《2025中资并购年度报告》发布
14:15-14:45 主题演讲：逆全球化下的安全出海
国际知名咨询机构负责人
14:45-15:15 主题演讲：AI叙事背景下的半导体产业投资逻辑
获奖上市公司高管
15:15-15:45 主题演讲：BD出海巨浪带来的医药全球并购机遇思考
获奖上市公司高管
15:45-16:15 主题演讲：大国重器时代如何做好高端制造并购
获奖上市公司高管
16:15-17:15 圆桌对话：国资如何借助并购工具 推动地方产业升级
地方国资、上市公司代表
18:30-20:30 并购金哨奖颁奖盛典 + 晚宴
第二天
上午主旨论坛
09:00-09:20 签到
09:20-09:30 领导致辞
09:30-09:40 中国并购基金30人论坛发起仪式
09:40-10:00 主题演讲：并购基金发展的政策、资本、产业三重共振
国家队基金领导
10:00-10:20 主题演讲：并购基金如何参与地方产业升级
地方投资平台领导
10:20-10:40 主题演讲：PE控股上市公司的模式、合规和投后整合
知名并购基金领导
10:40-11:00 主题演讲：美元基金如何看待当下中国资产的并购机遇
大型美元并购基金领导
11:00-12:00 圆桌对话：并购基金GP与LP如何双向奔赴
保险、母基金、地方引导基金与并购基金领导
12:00-13:30 商务午宴
下午 闭门交流
闭门交流一：并购上市公司与上市公司并购
• 控制权收购的定价策略
• 上市公司并购中的产业协同设计
• 中小上市公司并购的融资难点
• 国资参与上市公司并购的合规要求
闭门交流二：并购基金与多形态LP合作
• 并购基金如何赋能地方产业发展
• 地方政府引导基金参与并购基金的利益分享、风险和退出机制
第十三届全球投资并购峰会
核心参会人群
本届峰会精准汇聚投资并购全产业链核心决策层与实操层人群，整体参会嘉宾具备高决策权、高资源量、高交易需求三大核心特征，具体人群结构如下：
1. 产业端核心主体：200+上市公司董事长、总裁、董秘、投资总监等高管，覆盖高端制造、新能源、半导体、医药等新质生产力核心赛道；头部产业集团战略投资负责人，具备产业整合与跨境并购实际落地需求。
2. 资本端核心力量：200+PE/VC、并购基金创始合伙人、投资总监，国内30+头部并购基金核心成员；地方国资平台、政府引导基金负责人，手握产业投资与地方升级核心资本资源。
3. 专业服务端权威机构：券商、律所、会计师事务所等并购服务机构合伙人及核心骨干；跨境投资咨询机构、海外投行代表，具备跨境交易合规与落地实操能力。
峰会商业价值
本届峰会依托十二年行业标杆品牌积淀、全产业链精准资源汇聚、新质生产力赛道核心聚焦三大核心优势，为合作方打造品牌曝光、资源对接两大核心商业价值，实现合作价值最大化：
1. 高端品牌曝光，树立行业标杆：依托峰会权威背书与百家媒体矩阵传播，结合现场多形式品牌露出，助力合作方在投资并购核心圈层建立专业品牌形象，提升行业知名度与影响力。
2. 精准资源对接，匹配交易需求：触达全产业链决策层嘉宾，通过私密对接、圆桌交流、闭门会议等多场景互动，精准匹配产业并购、基金合作、跨境投资等实际业务需求，高效链接优质合作资源。
赞助合作体系
本届峰会特设五级专属赞助合作体系，覆盖独家冠名、联合举办、定制平行会议、晚宴冠名、指定礼品等合作形式，精准触达全产业链核心决策层嘉宾，各层级赞助均匹配对应价值权益，实现品牌与业务的双重赋能：
1. 独家冠名：顶级品牌曝光价值+核心话语权价值，实现行业头部品牌卡位，抢占峰会核心传播资源与现场展示资源，收获全链路媒体曝光与高端资源深度链接。
适合客群：金融机构、汽车品牌等
2. 联合举办：官方身份背书价值+精准资源对接价值，依托主办方联合身份提升品牌行业认可度，获得核心议题发声机会与高价值私密资源对接场景。
适合客群：金融机构、专业服务机构等
3. 定制平行会议：专属主题赋能价值+定向嘉宾链接价值，打造品牌专属交流场景，精准触达目标客群，实现品牌专业度输出与垂直领域资源深耕。
适合客群：地方政府、产业投资机构、专业服务机构等
4. 晚宴冠名：高端圈层渗透价值+场景化品牌植入价值，依托晚宴高净值交流场景，实现品牌软性植入，深度触达核心嘉宾，提升品牌好感度与记忆点。
适合客群：金融机构、财务管理、家族办公室、私人银行等
5.现场展位+指定礼品：全域物料曝光价值+场景化体验价值，实现峰会全物料品牌露出，依托实物载体强化品牌印象，获得线下展示与VIP私密交流的双重机会。
适合客群：高端商务礼品、科技智能硬件产品等
本届峰会已获权威机构指导、头部品牌加持，现商务合作席位虚位以待，诚邀各上市公司、产业集团、投资机构、专业服务机构携手，共赴并购新周期，共享新质生产力发展红利！
会议咨询热线：15900756662 何先生
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