来源：滚动播报

（来源：北京新闻广播）

#北京消防员告诉你油锅起火要这样灭#【这些常见操作可能“引火烧身”！油锅起火后如何处理更安全？三个方法记清楚！】厨房里的油锅一旦起火怎么办？很多人第一反应是找东西灭火。但有些看似合理的操作，不但灭不了火，还会让火势瞬间失控。门头沟区龙泉消防救援站消防员为大家演示了三种常见的错误操作：一、没有沥干水分的土豆遇油锅起火。二、明火附近操作淀粉、面粉、咖啡粉等干粉类食品会发生爆燃现象。三、油锅内起火，用水灭火形成“炸锅”现象。消防员提醒：油锅起火后的正确处理方法是：确保关掉阀门后，首先可将锅盖贴着锅沿盖住。二、往锅内缓慢倒入大量冷油。三、放入大量干燥的蔬菜。消防员特别提醒：遇火势扩大请立刻拨打119报警。