前两天跟朋友喝茶，他指着茶叶上的小绒毛问我：“这茶怎么这么多毛毛？是不是假的啊？还是说发霉了？” 我当时就笑了，跟他说，这是茶毫啊，好多人还专门找毫多的茶买呢！结果他说，哦！原来茶毫多就是好茶啊，那我以后买茶就挑毫多的！
我赶紧拦住他，不对不对，茶毫多不一定就是好茶！好多人都搞错了，以为看到这些小绒毛，就代表茶叶嫩，品质好，结果被这个颜值骗了，花了大价钱买了不对的茶！
今天就跟大家说清楚，茶毫到底是什么，怎么看才对，别再被这些小绒毛骗了！
首先，茶毫是什么？其实就是茶叶芽头上的茸毛，嫩芽的茸毛，本来就比老叶子多，而且茸毛里面，确实有很多氨基酸，能让茶汤更鲜爽，所以对于有些茶来说，茶毫多确实是嫩的标志，比如碧螺春、信阳毛尖、白毫银针这些，本来就是以芽嫩为特色，所以毫多确实是好事，比如白毫银针，满披白毫，像针一样，这才是好的银针！
但是！这不是通用的！不是所有的茶，都是毫越多越好！
不同的茶，对茶毫的要求完全不一样！
比如龙井茶，你知道吗？龙井在制作的时候，有个工序叫辉锅，就是专门要把茶叶上的毫磨掉！因为龙井要的是外形光洁，汤色清澈，要是毫太多，泡出来的茶汤就会浑浊，影响口感！所以你买龙井，要是看到满是毫的，那反而不是好龙井！
还有武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛这些乌龙茶，还有普洱熟茶、黑茶，这些茶，采摘的都是成熟度比较高的叶子，本来就不需要那么多毫！毫多了，反而说明原料太嫩，内含物质不够，做出来的岩茶，根本出不来岩韵，喝起来寡淡无味！
还有白茶，好多人买白茶，专挑白毫多的，觉得白毫越多越好，结果买了一堆全是芽头的白毫银针，回来喝着，觉得太淡了，没有白茶的醇厚度！为什么？因为太嫩的芽头，虽然毫多，但是内含物质的总量，反而不如成熟度适中的寿眉！而且陈化的潜力，也差了好多，放几年都没什么变化！
所以说，茶毫这个东西，就跟人的长相一样，不能以貌取人！有些茶，毫多是好事，有些茶，毫多反而坏事！你不能看到毫多，就觉得是好茶，那太片面了！
那我们买茶的时候，该怎么看？很简单，不要只看茶毫，要综合看！首先，看是什么茶！要是绿茶、白茶这些，毫多可以作为参考，但也不是唯一标准！要是岩茶、单丛这些，毫多你反而要小心！然后，看香气和口感！不管毫多不多，泡出来香不香，喝起来顺不顺，有没有层次，这才是最重要的！毫再多，喝起来寡淡无味，那也不是好茶！
我之前就踩过这个坑，买白茶的时候，专挑白毫多的，结果回来喝着跟喝水一样，后来才知道，原来寿眉的毫虽然少，但是喝起来醇厚多了，性价比也高！
你买茶的时候，会不会看茶毫？有没有被这个小绒毛骗到过？评论区聊聊你的经历！
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