京城花问④丨早樱晚樱依次登场，樱花树能结出大樱桃吗？|大樱桃|早樱晚樱|普贤象|樱花树

四月中旬，玉渊潭公园的晚樱正值盛放。关山、松月、普贤象、郁金……层层叠叠的重瓣花朵压弯枝头，有的如绯云落地，有的又如绣球满树。没有早樱那般飘落如雨，它们开得热烈而持久，像一场盛大的告别演出。本周末，晚樱迎来最佳观赏期，预计下周周末，樱花季将落下帷幕。

花期将尽之际，一个老问题又浮上心头：这些樱花树，会结出超市里那种又大又甜的樱桃吗？

为此，新京报记者采访了玉渊潭公园高级工程师胡娜。她解释，樱花和樱桃在植物学上是同属“亲戚”——同属蔷薇科李属樱亚属。只不过在漫长的进化中，它们走上了不同的路：一部分把“技能点”加在了花朵上，被培育成观赏樱花；另一部分则加在了果实上，长成了我们熟悉的美味樱桃。

至于公园里的樱花树，早樱和中樱品种确实会结果，但果实只有豌豆大小，味道酸甜，小鸟爱吃，人们尝起来却远不及超市里的大樱桃。而晚樱因为花瓣过多，雌蕊早已退化，基本不结果。

所以，想在樱花树下捡到大樱桃的朋友，恐怕要失望了。但这不妨碍我们去赴这场春天最后的粉色约会——毕竟，有些树负责甜，有些树负责美，各司其职，刚刚好。

3月31日，亮马河国际风情水岸樱花迎来盛花期。新京报记者王飞摄

如何区分早樱、中樱、晚樱？

眼下，玉渊潭公园内的早樱已悄然披上绿叶，中樱也化作缤纷花雨，洒落成阵阵浪漫春意。虽然早樱、中樱的盛景已过，但近千株晚樱正迎来最佳观赏期，市民游客可再续“樱缘”。

如果在网上查樱花分类，会发现早樱、中樱、晚樱的说法并不统一。

胡娜表示，北京纬度偏北，栽植的樱花品种和南方相比比较有限。在南方，樱花从1月底就开始陆续开放，可以分成早、中、晚加上两季花四大类。但北京3月中旬才有早樱开花。

她解释说，玉渊潭公园对早樱、中樱、晚樱的分类，只针对园内目前栽植的品种，方便游客根据喜好来公园赏花。

在北京，早花期的早樱品种一朵花5个瓣，花期集中在3月中下旬；中花期的中樱品种一朵花有两圈、共10多个瓣，花期在3月底至4月初；晚花期的晚樱品种一朵花20-30瓣以上，花期在4月清明之后。

“游客可以根据自己喜欢的花型决定什么时候来园赏花。”胡娜说，和早樱单瓣、花朵小巧不同，晚樱为重瓣花朵，层层叠叠，近观如锦簇团花，远望似绯红云霞。

随着一场春雨后的气温回升，晚樱开启盛放模式。玉渊潭公园的晚樱以重瓣品种为主，包含关山、松月、普贤象、郁金等品种。

关山。玉渊潭公园供图

其中，关山樱盛开时花团锦簇，像粉色绣球，花团直径可达5厘米；松月樱花朵大而饱满，初开时呈粉红色，后渐渐变为粉白色，花心有绿色的叶状雌蕊；普贤象“待机”时间长，开花过程中颜色变化丰富，花朵初开时淡粉，盛开时近乎白色，后期花瓣会变回粉红色，一树可见多色；稀有品种郁金以黄绿色花瓣独树一帜，在粉色花海中显得尤为清雅。

松月。玉渊潭公园供图

晚樱花叶同放，花期可达7-10天，预计玉渊潭公园晚樱花期将持续至下周周末。

樱花能结出超市里卖的大樱桃吗？

樱花结的果，到底是不是樱桃？这是一个经常被问到的问题。

据胡娜介绍，樱花和樱桃在植物学分类里属于同属——蔷薇科李属樱亚属。在进化过程中，有一部分樱表现出了花朵欣赏价值特别高的特点，被园艺工作者培育成了观赏类的樱花；另一部分樱结的果实特别好吃，被农学家培育成了不同品种的樱桃。

具体到玉渊潭公园的樱花树，她说，早花期的和中花期的品种会结果，但这些樱桃果实很小，跟豌豆差不多大。这些樱桃有的可以吃，比如迎春樱的果实，带着点酸甜，小鸟很爱吃，但跟超市里卖的大樱桃比，味道差得太远了。而晚花期的品种瓣数太多，已经退化了，结不了果实。

樱花树“娇气”吗？

这两年，北京不少公园绿地都在种樱花。但樱花在北京其实不太好养。胡娜分析了原因：首先是气候不适应。樱花喜欢温暖湿润、温差不太大的环境。但北京三季干燥多风，夏季又暴雨倾盆。

北小河公园黄绿色樱花郁金。新京报记者张璐摄

另外，樱花是浅根系植物，根系基本不超过一米，喜欢酸性、疏松、肥沃、排水良好的土壤。但北京的土壤偏碱性，比较板结，樱花根系扎根和吸收肥力的能力都会受到影响。而且碱性土壤中，某些根系疾病的传播也更活跃。

谈及樱花树的寿命，她说，不同品种差异很大。往往有些品种长势很快，但相对寿命就短。另外，从种子完整生长出来的树，往往比嫁接、扦插的无性繁殖“克隆”树更长寿。

玉渊潭公园选育樱花新品种，首先看什么？

樱花原产于喜马拉雅山地区，经过亚欧大陆向东进行物种迁移扩散。谈及目前本土樱花的培育，胡娜说，国内正在努力培育樱花新品种。我国在国家林草局申报的自有樱花品种已经有200多种，大多是在苗圃里自然杂交后选育出来的——虫媒授粉结出小樱桃，播种后等几年开花，如果性状好，就进行无性繁育，形成新品种。

“但这些大部分是自然杂交的产物。晚樱类的重瓣品种，需要更复杂的培育技术，目前国内还没有晚花期的自有栽培品种，关山、松月、普贤象、郁金等都是日本品种。”

3月18日，玉渊潭公园促培的早樱品种“香妃”首次亮相。新京报记者薛珺摄

她说，玉渊潭公园现在也在做相关科研，选育的重点首先是“好看”，开花时间要早，可以弥补北京早春时节开花树种相对较少的缺憾，丰富早花时期可供观赏的品种；另外，花色最好是粉红色，中国游客受传统文化影响，普遍偏爱粉红色系的樱花，而不是偏白的品种；花朵尺寸更大。目前早花期的品种花径大约两三厘米，如果能选育出花径更大的单株，就更有观赏价值。

在观赏价值达标的前提下，再考虑其他加分项。她说，如果这株樱花抗病性也很好，或者树形特别优美，那就更理想了。