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知食说

最优秀的知食分子都在这里

《2026茶咖新风向》报告发布

近日,蒙牛专业乳品联合市场研究机构益普索发布《2026茶咖新风向》报告。报告显示,2025年中国现制饮品市场规模已突破5000亿元,其中现制茶饮约3020亿元,22-25CAGR(复合年均增长率)+8.6%;现制咖啡市场同期规模约1987亿元,22-25CAGR+10.7%。

团CEO就奶粉召回公开致歉

三大国际机构:食品价格将上涨

世界银行、国际货币基金组织(IMF)和联合国世界粮食计划署周三警告称,中东战事引发的石油、天然气和化肥价格急剧上涨,将不可避免地导致食品价格上涨和粮食安全问题加剧。声明指出,燃料价格的飙升以及食品价格潜在的大幅上涨,在那些本就面临财政限制和高额债务负担的国家尤为令人担忧,因为这些因素将限制它们保护脆弱家庭的能力。

馥莉重掌宏胜11天雷霆调整

盐津铺子缩减电商业务

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日前,盐津铺子发布投资者关系活动记录表称,自2025年5月起,电商事业部主动缩减了贴牌产品、公司非重点产品以及低毛利产品,进一步强化电商的“品牌传播”“新品孵化”等职能。2025年下半年,电商业务同比降幅约40%,预计调整将持续至2026年年中。

优思益整体处于崩溃边缘

康师傅“再来一瓶”被曝多店不兑换

近日,有媒体报道称,康师傅绿茶“再来一瓶”促销活动引发大量投诉,多地消费者反映中奖后遭遇兑换无门、商家推诿等问题,原本意在回馈消费者的营销活动,反而引发信任危机。在社交媒体上,有不少网友也反映表示,“我这边门店都不给兑换。”有消费者怒斥:“没有兑换能力就别做活动。”

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

华润饮料推出“1元畅饮赢大奖”活动

4月9日,怡宝推出“1元畅饮赢大奖”活动:购买至本清润、魔力、佐味茶事活动装,扫瓶盖内二维码即可参与,共有超1.7亿份奖品。

沃尔玛社区店进驻苏州

4月8日,据联商网消息,沃尔玛社区店首次走出华南,正式进驻苏州,首批规划开设10-15家门店,苏州成为继深圳后第二个布局该业态的城市。据了解,该社区店为第三代模式,面积约500㎡,聚焦一日五餐刚需,主打自有品牌“沃集鲜”。此次布局标志其加速华东社区零售市场扩张。

星巴克中国发布“千店千面”战略

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近日,星巴克中国宣布,星巴克全球与博裕投资的战略合作已启动,并发布“千店千面”战略,聚焦五大举措,包括:专业咖啡首选、高品质产品创新、场景化门店拓展、伙伴打造“一店一社区”、AI助力人文联结。另据悉,星巴克臻选近日推出巴西圣若昂庄园日晒咖啡豆,其来自精品咖啡“风味高地”——米纳斯产区,据称有着杏子般甜感与榛子巧克力般的醇厚风味。

恒天然消费品业务负责人将离任

水獭吨吨入驻全国超5万个线下零售终端

4月8日,水獭吨吨在上海发布会上公布,品牌已超额完成第一个五年战略目标,截至目前,品牌已入驻全国超过5万个线下零售终端,包括711、罗森等便利店、及沃尔玛、Olé、大润发等社区超市等。核心产品复购率达40%。纤果茶系列为线下渠道主力,上市首月动销超200万。

京东超市宣布发放育儿补贴

4月9日,京东超市宣布,目前进入持续推动行业降低家庭育儿成本的第三年,京东超市将面向全国2026年的孕期宝妈和新生儿家庭发放育儿补贴,包含不限量免费发放“最高价值199元的养娃大礼包”等。

王老吉上新「豆元堂植物蛋白饮」

近日,王老吉推出「豆元堂植物蛋白饮」新品。据了解,新品由王老吉与舜丰生物合作开发,以舜丰生物高油酸大豆为原料,配料仅含水、大豆、白砂糖,蛋白质含量为7.7g/瓶,单不饱和脂肪酸(Omega-9)含量≥1500mg/100ml,嘌呤含量为15.6mg/100ml,无豆腥味。 目前,新品已上线淘宝官方旗舰店,售价为220ml×12瓶/62元。

肯德基与比亚迪签署战略合作

4月8日,肯德基与比亚迪在深圳比亚迪全球总部正式签署战略合作协议。双方聚焦智能出行与便捷餐饮服务场景,将肯德基“车速取”服务融入比亚迪现代出行生态,围绕车机联动点餐、门店配套闪充开展合作。据悉,比亚迪将率先在旗下个性化品牌方程豹钛7车型上搭载肯德基车速取智能点餐功能,用户驾车时只需通过语音指令,选定肯德基车速取具体门店,即可完成选餐、支付与预约取餐。

蜜雪冰城“早餐系列”已下架

4月9日,记者查看蜜雪冰城官方点单小程序时发现,此前上线的早餐系列已全面撤出菜单。据媒体记者在杭州、西安、大连、南宁四座试点城市的门店了解到,各试点门店也均已停止供应相关产品。门店工作人员表示,该业务属于前期试点项目,年前结束测试就统一撤出了,至于后续是否还会上架,暂未接到总部的相关通知。

果子熟了×零食很忙冬季新品上市

霸王茶姬在印尼首次走出雅加达

近日,霸王茶姬在东南亚的首家“沙滩主题店”(CHAGEE SANDBAR)正式开业。该门店位于印度尼西亚巴厘岛的库塔海滩(Kuta Beach)。巴厘岛上的另一家位于Trans Studio Mall Bali的门店也于上月底同步开业。自2025年4月印尼首店开业以来,霸王茶姬已在其首都雅加达及周边地区发展出36家门店。此次在巴厘岛开业,代表着霸王茶姬在印尼首次走出雅加达地区。

7-ELEVEN×果子熟了上新春季新品

7ELEVEN与果子熟了联名上新春季新品:石榴味营养素饮料、柚子味营养素饮料、葛根枳椇子风味饮料。三款新品已登陆7-ELEVEN(北京、天津、河北区域)门店,线下店铺价均为7.9元每瓶。

联合利华宣布收购营养补充剂公司Grüns

4月9日,联合利华宣布已签署协议收购Grüns。后者是一家快速增长的维生素、矿物质和补充剂(VMS)公司,在美国绿色营养补充剂领域占据领先地位。Grüns由Chad Janis于2023年创立,主要销售营养补充软糖,每份软糖据称含有60多种成分,每天的软糖出货量高达1000万颗。

Tims天好咖啡蜜瓜椰椰系列全新上市

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4月9日,Tims天好咖啡推出蜜瓜椰椰系列,共有“蜜瓜生椰拿铁”、“蜜瓜椰香水”、“椰香水冷萃”三款新品。

蜜雪冰城5元早餐项目结束试水

4月9日,有消息称蜜雪冰城此前上架的早餐系列产品已经全面撤下菜单。蜜雪冰城的门店工作人员表示,该业务属于前期试点项目,年前结束测试就统一撤出了,至于后续是否还会上架,暂未接到总部的相关通知。距离此前早餐上线不过4个多月的时间。

(图片来源:官方,如有侵权,请联系删除)