4月9日晚，在小米举办的2026价值观大会上，小米食堂发布了新品“小米冰淇淋”。该冰淇淋延续了小米汽车的命名方式，有标准版、Pro版、Max版，售价分别为5.99元、6.99元、8.99元。

小米食堂大麻花主理人介绍，“小米冰淇淋”是将蒸熟后的小米分成两批，一批打成米浆作为冰淇淋基底，另一批自然晾干撒于冰淇淋表面作为装饰。

雷军在微博上称：这是小米食堂用工程师思维研发的新品。

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据环球网科技，小米食堂自2015年起由外包转为自营，大厨及服务人员均为小米正式员工，享受同等薪酬福利。

此前有网友建议小米将食堂爆款麻花上架商城对外售卖，小米CEO雷军回应称：“我也曾经想过，我说这么多网友喜欢，要不我们大麻花也上架，他们说我们小米没有食品销售许可证，所以只能算了啊。”

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小米冰淇淋发布会