顺丰包邮33元100g*10袋
30%铁棍山药原浆入面,
等于每碗面接近1/3都是铁棍山药✨
【溯源 | 铁棍山药原浆龙须面】
每日药膳主食,柔韧劲道,
不坨面不糊汤,带着山药的清甜~
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(商品咨询、售后问题入群沟通)
(开团时间:今晚19点至次日11点)
如群已满请加小助手微信:bjxiaozhu010
✅精选优质高筋小麦粉➕铁棍山药原浆,匠心配比,山药多添加,食养轻负担
✅配料表干净,不加盐、不加碱
❤温馨提示:本品是新鲜铁棍山药带皮制成,面体斑点是山药皮
热卖万单的重磅山药面
劲道顺滑,好煮不糊
吃过的友友都是好评↓
✅好山药,真营养
这次直接升级成用铁棍山药原浆入面
不是粉,就是焦作垆土新鲜山药磨出来的浆
实实在在按比例加进去
100g的山药面里面就有30g铁棍山药原浆
山药给得足,面才真正养人
原浆入面,蛋白质、膳食纤维都锁在面里
吃进去才是实打实的
✅面粉也讲究,用的是黄河北岸焦作的高筋粉
好面粉,吃着更劲道
✅工艺是“3745”仿日晒低温烘干
好煮、不浑汤、不粘连,省心
全程不加盐,老人、孩子、控盐的人都能放心吃
味道清淡,煮出来汤是清的,面是香的,不齁咸
好面养好脾,好脾养好人
这一碗,吃得明明白白
好山药,真营养
恪守国家级山药种植非遗传承技艺
✔只用河南焦作正宗铁棍山药
七年养地,一年种植
甄选山药根部营养更好的2/3为原料
好面粉,更劲道✅采用黄河北岸优质的焦作高筋度面粉。全面小麦看河南,河南小麦看焦作。
焦作是中国优质小麦之都,这里有千百万年来,黄河冲积形成的肥沃的黄土地。
还吸纳了太行山岩溶地貌被雨水冲刷下来的养分,这片地上种出来的小麦,品质自然没话说。我们只用焦作高筋面粉面香更劲道
原料好,但好的山药面更离不开制作的好工艺✅山药面从制浆、和面到烘干切丝,每一步都是讲究
1️⃣制浆
古法种植的河南焦作正宗铁棍山药,采挖后去头掐尾,只留山药根部营养更好的2/3
洗净切段,直接上磨浆机磨成细浆,浆液润泽如白玉,和出来的面口感纯滑,每一口都是山药原本的味道。
2️⃣和面醒发一体机
面粉和鲜山药原浆还要按7:3的比例配好,通过智能控制系统搅拌均匀。然后在每秒上万次的高速反复挤压碰撞下,原本散乱的面粉和浆液慢慢抱团
形成絮状的面絮
面团在恒定的温度和湿度下,安安静静待上一段时间,面粉里的蛋白质和山药里的氨基酸会慢慢融合重组。
这样做出来的面条,筋道、耐煮、不易糊表面光滑,煮完还能根根分明,不易断,吃起来口感特别好。
3️⃣压延
这不是简单地把和好的面团压成薄薄的面片哦!我们用的是“8道压延”,这个数字不是随便定的,是工程师们反复试验了成百上千次才得出来的结论。
面团在一排压面机里来回过,每过一道就变薄一点,直到最后只有1mm厚。多一道,面片容易断,煮出来太紧实,不好吃。少一道,山药和面粉融合不均匀,口感就差一点。
不多不少,8道刚刚好✅没根面条压到1mm薄。面片又匀又光,做出来的面条劲道好吃
4️⃣切条
看着简单,其实特别考验刀工,面刀的精度直接决定了面条会不会出现毛刺、疙瘩、扭曲、并条或者宽窄不一这些问题。
咱们用的是行业内精度和钢度最好的合金切刀✅压好的面片送进去,滚轮切刀瞬间就把它们分成粗细均匀的面丝。
整个过程全自动完成,干净利落,切好的面丝接着被链条送进烘干室,每一步都稳稳当当。
5️⃣烘干
我们仿照日晒的方式,低温慢干,让面条从里到外慢慢变干。
用“3745干燥理念”来烘干面条,即湿面条要经过3个不同的温湿度区,转7道弯,走完400米的长度,整个过程持续5个小时。
烘干线上还装自动温湿控制系统,盯着面条表面干湿的变化,随时调整风量。既能保证面条干透,又不会因为温度太高破坏营养和口感。
慢工出细活,5个小时的低温慢干,换来的是面条品质稳、营养留得住、口感也刚刚好。
6️⃣烘干好的面丝
顺着传送带来到切割环节,这一步就是按照标准长度切断。用的切断机参数都提前调好,确保每一根面条长度一致、切口平整。
切割速度也得控制好,太快容易切碎,太慢又影响效率,刚刚好才能保证面条品相好看,切完的面条整整齐齐,这才算真正做好了。
食用方法
1️⃣将本品均匀放入足够的沸水中,用筷子搅拌
2️⃣用强火煮3分钟左右,然后改用中火稍煮片刻,直至将面条煮至口感适度为止
3️⃣按您的口味,加入喜欢的辅料和调味料即可
4️⃣如选用煎、炒吃法,可将面条煮至八成熟捞起,用冷水冲凉后再加工
这面条不光孩子爱吃,我家现在全家人都跟着吃它,升糖低,吃着没负担。
家里要是有老人肠道不好、孩子脾胃弱的,把平时吃的面条换成这个就行,一碗热乎乎下肚,胃里舒服,老人孩子都吃得安心。
上班族更不用说,下班到家两三分钟煮一碗,比点外卖快,比吃泡面健康,吃完不撑也不怕胖。
关键是吃法多,煮着吃、拌着吃、炒着吃、焖着吃,一周七天不重样。清汤能吃到山药本身的清甜,配点浓汤更香,每一口都是食材自己的味道。
内测好评⬇
来看大家的好评,
吃过这口面的小伙伴们都赞不绝口,一吃一个不吱声~
✅关于包装
10袋装
20袋装
【品名】铁棍山药原浆龙须面(30%山药原浆)
【产地】河南焦作市
【发货地】河南郑州
【保质期】12个月
【生产日期】2026年2月(随生产批次滚动更新)
【发货快递】海南、黑龙江、吉林、内蒙古、青海、云南发中通包邮;其他区域发顺丰包邮
【发货时效】72小时,遇爆单/特殊情况顺延
【不发货区域】新疆、西藏
【关于售后】
1.食品类商品请及时签收,如发现商品问题,请在24小时内拍照+单号发送客服售后
2.食品类商品一旦发出不支持中途拦截、退改、拒收,否则产生的售后费用由买家自行承担【拒收不售后】~
本品中辅料山药原浆由新鲜铁棍山药带皮鲜制而成,面体斑点为山药皮,可正常食用~
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(开团时间:今晚19点至次日11点)
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【免责声明】本号只推荐咨询,不提供购物等消费渠道。
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