大名县是一座历史底蕴深厚的千年古城,这里有大名古城、石刻博物馆、大运河博物馆等众多景点,吸引着各地游客到此观光。

品尝当地特色美食,也是很多游客的必选项目。大名有许多风味独特的名吃,下面,就为大家推荐8家必吃馆子,排队也要吃一次,看看你吃过几家?

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1、二毛烧鸡

二毛烧鸡,又叫珍积成烧鸡,是当地家喻户晓的中华老字号品牌,有二百多年历史,大名人逢年过节、馈赠亲友都少不了它。

二毛烧鸡是用鲜鸡为主料,用百年老汤,搭配十余种香料煮制而成,香味浓郁,骨酥肉烂,轻轻一撕便可脱骨,咸淡适中。二三十块钱一只,性价比超高。

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2、郭八火烧

郭八火烧是大名最有代表性的面食之一,曾被评为“河北名小吃”,制作技艺入选省级非物质文化遗产,是外地人来大名的必打卡美食。

郭八火烧的做法独特,层次多达25-30多层,外酥里嫩,咸香可口。当地人喜欢在火烧中夹辣片、豆腐、鸡蛋、猪头肉、香肠、红烧肉,价格从3块钱到10块钱不等,吃起来非常过瘾。

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3、南关饸饹馓

饸饹面也是大名的特色小吃,而这家南关饸饹馓堪称饸饹界的“人气王”,一到饭点就排队,场面非常壮观。

饸饹面的面条是正宗的荞麦面,面团软硬适中,用饸饹机子压入锅中,碗底放上烫好的豆芽,再盛入煮好的饸饹面,浇上炖好的牛肉汤和牛肉块,配上馒头,八九块钱一份,吃起来香味醇厚,尽情体会碳水加碳水的快乐。

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4、书林烧饼

大名人对焦烧饼的热爱无以复加,各种各样的烧饼铺随处可见,而这家书林烧饼备受当地人推崇,三四十年来经久不衰。

这家烧饼店有三种烧饼,白糖烧饼和红糖烧饼3块钱一个,五香烧饼2.5元一个,色泽金黄,满是芝麻。甜烧饼圆鼓鼓的,轻轻一掰便可破碎,香甜可口,五香烧饼是扁的,越嚼越香。

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5、羊群馓馆

馓粥是一道大名回族特色小吃,早晨来上一碗,热气腾腾,吃着非常熨帖。这家羊群馓馆是很多大名人的最爱,隔三岔五就要吃上一次。

馓粥的吃法非常独特,熬制浓稠的麦仁,浇上酱味十足的牛肉汤和牛肉块,放一勺辣椒,把馒头掰进碗中,连汤带主食吃上一口,满嘴留香。爱吃肉的可以要双卤的,就更过瘾了。

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6、会存肉饼

会存肉饼是一家名气颇高的肉饼店,始于1987年,在当地有很多拥趸,每天都有很多外地游客慕名而来。

会存肉饼有羊肉饼和韭菜鸡蛋饼,羊肉饼10块钱一张,皮薄馅大,油而不腻,饼皮金黄酥脆,让人百吃不腻。除了肉饼,凉拌肚丝、软烧肉、羊汤等也是很多食客的热门选择。

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7、老平烧麦

老平烧麦是一家老字号清真馆子,始于2003年,门面不大,只有六七张桌子,节假日饭点时经常需要排队。

烧麦有牛肉烧麦和羊肉烧麦两种,15块钱一笼,价格很实惠,皮薄馅大,蘸着芥末香醋,趁热吃一口爆汁。除此之外,还有孜然肉、肉杂拌、软烧肉、烧羊脸等几十道荤素菜品值得一试。

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8、元城扣碗

元城扣碗是一家开了20多年的老店,是很多大名人吃扣碗的首选,人均二三十就能吃得饱饱的。

元城扣碗种类齐全,荤菜有腐乳肉、方块肉、梅菜肉、排骨、鸡块、丸子、酥肉等10种,素菜豆腐、面筋、皮渣、黄花菜、素烩等七八种,经过高温蒸制,荤菜肥而不腻,素菜软烂入味,老少皆宜。

你吃过几家呢?