4月10日，广东省市场监督管理局发布关于食品抽检不合格情况的通告。通告显示，广东省市场监管局抽检7类食品496批次样品，其中，有23批次样品不合格，具体情况如下：

一、微生物问题

（一）东莞市朗露饮用水有限公司生产的荔景山泉包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（二）东莞市立品食品有限公司生产的立品茗泉包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（三）东莞市濂峰山泉水饮用有限公司生产的深怡绿?包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（四）东莞市山粤山饮水有限公司生产的罗浮欣动山泉包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（五）东莞水王饮用水有限公司生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（六）佛冈县高岗镇龙潭山纯泉水厂生产的包装饮用水（其他饮用水），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（七）佛山市顺德区共旺饮用水有限公司生产的共旺包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（八）广州景源食品饮料有限公司生产的恒大?天然矿泉水，大肠菌群、铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（九）广州市泉之佳饮用水有限公司生产的包装饮用水（饮用纯净水），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（十）广州市申宝饮品有限公司生产的岭南农溪包装饮用水（饮用纯净水），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（十一）广州市穗源饮用水有限公司生产的杰乐包装饮用水（饮用纯净水），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（十二）揭阳市揭东区南湖鸿淼纯净水饮料厂生产的黄岐山泉包装饮用水（饮用纯净水），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（十三）普宁市润甜饮料有限公司生产的脉维哆?饮用天然水（饮用纯净水），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（十四）琪淼净水科技（广州）有限公司生产的旧寨龙泉井包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（十五）韶关市曲江区宝林山矿泉水有限公司生产的饮用天然矿泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（十六）深圳市园山矿泉饮品有限公司生产的饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

（十七）英德市奇山饮用水厂生产的奇山泉包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

据悉，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。铜绿假单胞菌对于免疫力较弱的人群健康风险较大。包装饮用水中检出铜绿假单胞菌的原因，可能是源水防护不当，水体受到污染；也可能是生产过程中卫生控制不严格；还可能是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

二、其他污染物问题

（一）广州市白云硒珍矿泉水厂生产的合星泉天然矿泉水，溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。

（二）湛江魏氏花生油有限公司生产的花生油，苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。

据悉，溴酸盐是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。长期饮用溴酸盐超标的水，可能对人体造成一定伤害。《饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）中规定饮用天然矿泉水中溴酸盐的检出值应小于0.01mg/L。

苯并［a］芘是持久性有机污染物多环芳烃化合物的一种，具有致畸、致癌和生殖毒性，2010年被国际癌症研究机构确定为1类致癌物。食用植物油中苯并［a］芘超标的原因，可能是生产过程中对原料反复烘烤、焙烤或蒸炒时，高温导致苯并［a］芘含量上升；也可能是加工过程中接触润滑油、使用不符合要求的浸提溶剂等造成污染；还有可能是油料作物在种植过程中吸收土壤、水和大气中的苯并［a］芘，或在收储、晾晒等过程中被污染。

三、质量指标问题

（一）高州市莫氏酒业有限公司生产的米酒，酒精度不符合食品安全国家标准规定。

（二）广东金海康医学营养品股份有限公司生产的牛脾肽药食同源特膳饮，钠不符合食品安全国家标准规定。

（三）广州市金妮宝食用油有限公司生产的花生油，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。

（四）潮州市湘桥区杭盛食品厂生产的花生油，酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定。

据悉，酸价主要反映食品中油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。

过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。

目前，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，按规定在监管部门网站上公开相关信息。

来源：广东省市场监督管理局