咬一口爆汁!想吃鸡排不用买，自己在家做，鲜嫩多汁无添加剂，比外卖好吃10倍

外面买的鸡排要么太油腻，要么调料过重，其实在家做鸡排特别简单，食材干净、口感鲜嫩，不管是当早餐、加餐还是减脂餐都合适，新手也能零失败做出外酥里嫩的好吃鸡排，赶紧跟着做起来吧。

所需食材：鸡胸肉，调味料;

做法：

1、鸡胸肉洗净，沥水后横着片成稍微厚一点的片。放入大一点的盆中。

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2、取一个大碗，里面加上淀粉、小苏打、盐、黑胡椒碎、白胡椒粉、鸡粉、蒜片、姜片和适量的水搅拌均匀，然后倒入鸡排中，给它拌匀腌制一晚上。

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3、等鸡排腌制一晚后拌匀，让鸡排吃足水分，然后锅内倒一点点油，放入鸡排煎制，煎到鸡排两面起黄黄的脆壳就熟了。

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想要更低脂可以用空气炸锅，180度烤15分钟，中途翻面，不用放油也酥脆;煎的时候一定要中小火，大火容易外面糊了里面没熟。

这样做出来的自制鸡排鲜嫩多汁，没有多余添加剂，吃着放心又解馋，自己做的分量足、成本低，比外面买的健康太多，快试试吧!