1、东枫美食
这里的酸笋田螺煲和酸笋牛肉煲是招牌,韶关特产酸笋的霸道风味完全融入汤汁,酸辣开胃,是极致的“下饭神器”。
推荐菜品:酸笋田螺煲、酸笋田鸡煲、酸笋牛肉煲、蒸猪肠粉、豆豉粉肠、美极虾
人均:72元
2、食惠鲜煲世界
韶关开了很多年的老字号店,煲仔菜镬气十足。招牌酸辣猪心顶脆爽过人;而白灼牛腩则看似清淡,实则精髓在于那一碟炸蒜蓉酱油蘸料,让人回味无穷。
推荐菜品:酸辣猪心顶、白灼牛腩、冷水猪肚、蒜蓉蒸河粉、鸭五件、葱油鸡
人均:72元
3、本岛粥城
本岛粥城是韶关市极具代表性的老字号广式茶楼,是承载韶关人二十余年早茶记忆的本土餐饮名片,被誉为“韶城早茶地标”。
推荐菜品:百酱蒸凤爪、面豉蒸排骨、避风塘虾饺、红米肠、流沙包
人均:53元
4、鲜鱼庄
位于武江区新津路的家常菜馆,虽然名为鲜鱼庄,但其深井烧鹅的名声却常常盖过鱼鲜。其烧鹅皮脆肉嫩、汁水丰盈,是许多本地家庭聚餐时默认的首选硬菜,建议提早前往,以免售罄。
此外,这边的鲜鱼也是特色,可以一鱼多吃,鱼皮、鱼生、鱼粥等。
推荐菜品:深井烧鹅、海白菜鱼腐、豉汁蒸中山脆鲩鱼、酸甜松子鱼、萝卜丝鱼骨汤
人均:66元
5、李福记酒家
韶关餐饮老字号,主打粤式早茶与传统客家菜,环境宽敞,是本地人家庭聚餐、宴请宾客的首选。
推荐菜品:虾饺皇、酱蒸凤爪、红米肠、客家酿豆腐、黑叉烧、卤水全鹅拼盘
人均:58元
6、金桔美食
本地嗜肉爱好者私藏小馆,鸭五件(鸭头、鸭翅、鸭掌等)经秘制酱料烹制,干香咸甜、越嚼越香,搭配啤酒堪称绝配。环境是接地气的街坊小店,吃的就是烟火气。
推荐菜品:鸭五件、番茄牛展锅、猪杂煲、冰浸猪手鸭脚、上汤桑叶
人均:96元
7、领鲜农庄
这家农家菜馆在本地有多家分店,其白切鸡被老饕们誉为“鸡有鸡味”,蘸上姜葱蓉,鲜甜自然。另一道焖黑豆腐,用韶关本地黑豆制作,豆香浓郁,口感扎实。
推荐菜品:黑豆腐、白切鸡、葱油鸡、沙姜猪脚、酸甜骨、酸竹笋猪肠
人均:52元
8、熊记美食
一家在浈江区仁爱路扎根多年的老字号,是许多韶关人喜欢吃的本地粤菜馆。
推荐菜:水律菜焖鱼、鱼香茄子煲、铁板牛肉、铁板虾酱豆腐、紫苏焖鸭
人均:63元
9、田园人家农庄
城郊高品质农庄,食材主打本地散养与现采现做,酸笋用南雄传统方法腌制,酸辣开胃;五指毛桃鸡融入药膳香气,汤底香浓醇厚。停车方便,适合家庭聚会与商务接待。
推荐菜品:黄焖土鸡、南雄酿豆腐、乡村瘦身鱼、黄焖瘦身鱼、梅岭鹅王
人均:51元
10、万家乐小小饮食店
30年老字号,坚持传统手工制作,芝麻糊香浓绵密、无添加,是韶关人记忆中的古早味,可作为餐后甜品。
推荐菜品:芝麻糊、裹蒸粽、牛杂、浮皮、油豆腐、绿豆糖水
人均:14元
11、北园小食店
百年东街附近的老街坊据点,汤底醇厚,牛腩软烂、牛肚爽脆。灵魂是自助小料台,酸笋、咸菜随意加,酸爽开胃,嗦粉氛围感拉满。
推荐菜品:牛腩牛肚粉、牛肚面、猪手面、猪皮面
人均:12元
12、同发肠粉店(一中店)
韶关一中附近的早餐老店,人气旺到常需排队。软滑肠粉包裹酥脆油条与嫩滑鸡蛋,口感层次丰富,淋上自制酱汁,咸香适口。
推荐菜品:油条鸡蛋肠粉、小砂锅粥、皮蛋粉肠瘦肉粥、猪肉肠、猪肝粉肠
人均:11元
13、白鹿面食(建国路店)
藏在老街的情怀面馆,陪伴无数韶关人从学生时代到成年。
牛腩炖得酥软入味,面条筋道爽滑,现包云吞肉馅饱满,简单搭配却充满家常温暖。
推荐菜品:牛腩面、炸酱面、捞云吞面、冬菇鱿鱼老面、净云吞
人均:12元
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