早上下楼扔垃圾，路过巷口的早点摊，蒸笼飘出来的白热气裹着浓浓的咸香，老远就能闻见卤茶叶蛋的味儿，勾得人肚子都开始咕咕叫了。
谁懂啊！
前阵子体检完医生说我血脂有点点偏高，家里人一听就催着我别天天吃鸡蛋了，说蛋黄胆固醇高吃多了出事，我吃了快十年每天一个鸡蛋，突然不让吃真的不习惯。
我试着隔天吃一次，结果早上没鸡蛋总觉得吃不饱，不到十点就饿的肚子咕咕叫，非得再找两块饼干垫肚子，反而吃进去更多乱七八糟的东西。
真的！
之前我也挺担心的，就听了医生的话，把天天吃煎蛋改成了水煮或者蒸蛋，每天也只吃一个，平时少吃点肥肉，这两个月复查血脂也没往上走，压根就没别人说的那么吓人。
很多老人一上点年纪就什么都不敢吃，这也怕那也怕，干脆把鸡蛋完全戒掉，其实鸡蛋里的蛋白好吸收，比吃那些乱七八糟的补剂靠谱多了，只要不是一下子吃三四个就没大问题。
煎蛋确实不太好，我之前早上总喜欢煎两个蛋，放好多油，边缘煎得焦黄，吃着香是香，吃完一上午都觉得肚子里腻得慌，消化半天都缓不过来，现在改了水煮确实舒服多了。
我跑了好几个菜市场才找到那种农户自己卖的初生蛋，个头小小的，煮出来蛋黄特别黄，吃起来比普通批发市场卖的鸡蛋香的多，每次煮好剥开壳都能闻到淡淡的蛋香。
昨天降温出门吹了风，回来鼻子有点堵，喝了两大杯热水才缓过来，今天早上起来还有点晕乎乎的，就懒得煮玉米，冲了碗燕麦配鸡蛋，也挺舒服的。
讲真，我之前也看过好多文章说这个说那个，有的说必须吃有的说必须戒，看得人眼晕，反倒不如听给自己看诊的医生的话，毕竟每个人身体情况不一样，别人的经验不一定适合自己。
其实空腹吃鸡蛋也不是什么大错，就是别单独只吃一个鸡蛋，配点主食比如面包玉米燕麦之类的，既能顶饱，也不会让蛋白白白被分解供能，对胃也舒服，我之前空腹单吃过一次，吃完没多久就反酸，后来就记住了。
以前上学的时候住宿舍，食堂早上的煎蛋才五毛钱一个，阿姨总是会把边缘煎得脆脆的，就着免费的稀粥喝，一口下去香的不行，那时候总觉得能吃两个煎蛋就是顶幸福的事了，现在再也没吃过那个味儿了。
有的人说血脂高就得把蛋黄扔了，只吃蛋白，我觉得其实没必要，要是真的指标高的厉害就隔天吃一个整蛋，不用每次都把蛋黄挖了扔掉，蛋黄里也有好东西，扔了太可惜了，本来一个鸡蛋就不大。
平时出门遛弯，总能碰到几个老人凑在一起聊养生，这个说不能吃那个说不能碰，说的很玄乎，好多人听完就回家瞎忌口，这也不吃那也不吃，最后营养跟不上反而闹了毛病。
反正我现在就是保持每天一个水煮蛋，早上配点主食或者蔬菜，中午晚上吃饭的时候多吃点青菜，少吃点肥肉和动物内脏，没事出去遛遛弯走个几千步，身体也没什么不舒服的地方。
对了，之前我还听说吃鸡蛋不能和药一起吃，我有个亲戚每天要吃降压药，之前总喜欢吃完药就吃鸡蛋，后来医生说要是吃的是这类药最好隔个十几分钟再吃，别刚吃完药就吃东西，影响吸收就不好了。
健康这个事儿本来就不是某一样东西能决定的，不是说你不吃鸡蛋就一定会健康，也不是说你每天吃一个鸡蛋就一定会出问题，主要还是看平时整体的饮食习惯，还有日常的运动作息这些。
我之前也试过一段时间完全不吃鸡蛋，结果那段时间总觉得浑身软乎乎的，提不起劲，后来问了医生才知道，是蛋白吃的不够，我本来就不怎么爱吃肉，不靠鸡蛋补蛋白还真不行，慢慢又恢复了每天一个，身体又舒服多了。
好多人就是喜欢把一件事说的特别极端，要么就说鸡蛋是最补的，每天多吃几个好，要么就说鸡蛋碰都不能碰，吃了就升高胆固醇，其实哪有那么多非黑即白的事儿，稍微注意点量不就好了。
天气慢慢转凉了，早上煮个鸡蛋揣在怀里，还能暖手，走到公司刚好温度降下来，剥了壳吃刚好，也不烫嘴，比外面买的那些乱七八糟的早餐放心多了，也便宜，花不了几个钱就能吃的挺舒服。
现在街上卖的那些包装好的成品早餐，不是油大就是盐多，吃一口都是调料味儿，根本吃不出本身的香味，还是自己在家煮点简单的，吃着胃里也舒服，也不用花多少时间，早上起来烧上水，磕个蛋进去，洗个脸的功夫就煮好了。
我之前总听人说要吃多少多少种补剂补蛋白，算下来一个月花好多钱，其实不如每天一个鸡蛋来的实在，方便还便宜，身体也好吸收，对我们这种普通年纪大的人来说，实在比什么花里胡哨的补养都强。
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