智能油水分离器处理量选型，核心是按「高峰小时排水量」计算 + 预留 20%~50% 安全系数，再匹配 1~100 吨 / 天（等同 m³/d）标准型号。下面直接给可套用的计算、分档选型与智能配置要点。
一、先算准：处理量计算公式（通用）
核心原则
1. 餐位法（最准，餐饮通用）
公式
Q (t/h) = 总餐位 × 单餐位小时排水量 × 高峰系数 (1.2~1.5)
单餐位排水量参考（t / 座・h）
• 普通中餐：0.015~0.018
• 火锅 / 烧烤 / 自助（高油）：0.02~0.025
• 轻食 / 奶茶 / 咖啡厅：0.008~0.01
示例
150 座火锅店 → 150 × 0.02 × 1.3 =3.9 t/h→ 选5 t/h型号
2. 日排水量换算（1~100 吨 / 天）
公式
小时处理量 (t/h) = 日排水量 (t/d) × 峰值系数 (1.5~2.0) ÷ 日运行时长 (h)
示例
日排水 10 吨、营业 10h、高峰系数 1.5
→ 10 × 1.5 ÷ 10 =1.5 t/h→ 选2 t/h
3. 快速估算（应急）
• 每 10 餐位 ≈ 1 t/h（+30% 余量）
• 每 100㎡ ≈ 2~3 t/h
• 重油污（火锅、油炸）：再 ×1.2~1.5
二、1~100 吨 / 天分档选型表（直接对照）
1. 小型：1~10 吨 / 天（0.1~1.2 t/h）
•适用：小吃店、奶茶店、面馆、小型外卖店（≤50 座）
•推荐型号：1、2、5、10 t/d（0.1~1.2 t/h）
•要点：自动刮油 + 提篮，智能液位控制
2. 中型：10~30 吨 / 天（1.2~3.8 t/h）
•适用：家常菜馆、连锁快餐、火锅店（50~200 座）
•推荐型号：15、20、30 t/d（1.9~3.8 t/h）
•要点：自动排油 + 加热（防凝固）+ 智能监控
3. 中大型：30~60 吨 / 天（3.8~7.5 t/h）
•适用：大型酒楼、海鲜馆、企业食堂（200~500 座）
•推荐型号：40、50、60 t/d（5.0~7.5 t/h）
•要点：多级分离 + 全自动排渣 + 远程运维
4. 大型：60~100 吨 / 天（7.5~12.5 t/h）
•适用：商业综合体、美食城、酒店、食品厂（≥500 座）
•推荐型号：80、100 t/d（10~12.5 t/h）
•方案：单台大流量 或 多台并联
三、智能款选型加分项（必看）
•智能控制：自动 / 半自动 / 手动切换、时段定时运行
•传感监测：油位 / 液位 / 渣满报警、故障自检
•加热功能：动物油 / 低温环境必备（处理量 ×1.2）
•材质：304 不锈钢（必选），316 更耐腐蚀
•分离效率：≥98%，出水含油≤10mg/L
四、选型 3 条铁律
1.宁大勿小：计算值向上取整（如 3.9→5 t/h）
2.峰值优先：按饭点最大流量选，不按日均水量
3.预留余量：
￮ 普通餐饮：×1.2~1.3
￮ 火锅 / 烧烤 / 油炸：×1.4~1.5
￮ 低温地区：×1.1~1.2
五、1~100 吨 / 天快速选型清单
1. 统计：餐位数 / 日排水量 / 营业时长
2. 套用公式算出小时处理量（t/h）
3. × 安全系数（1.2~1.5）
4. 向上取整到标准型号（1/2/5/10/15/20/30/40/50/60/80/100 t/d）
5. 加配：智能控制、加热、自动排渣
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