在鱼皮、猪皮类产品的加工中，

“增弹”与“抗煮”往往是两难选择。

传统工艺下，

煮制后容易融化、发粘、失去嚼劲，严重影响出品率与卖相。

青岛德慧全新推出——复配增稠剂

专为鱼皮、猪皮等产品打造，

以功能性胶体复配技术，

系统解决久煮易化、表皮黏腻、弹性不足三大痛点。

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增弹 + 抗煮 + 干爽 + 保水，一步到位

  • 增弹抗煮，久煮不烂
  • 赋予鱼皮、猪皮优异的热稳定性，经长时间煮制依然保持良好弹性与形态，不软塌、不溶解。

  • 表皮干爽，不粘腻
    彻底解决传统工艺“煮后表面发粘”的难题，成品干爽、不粘手，更符合终端消费者对干净质感的期待。

  • 适配精准，工艺友好
  • 专为鱼皮、猪皮类产品开发，与油性、水性体系相容性佳，无需大幅调整现有工艺。

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