我姑父前两年身体差得很。动不动就感冒，一感冒半个月好不了。爬三楼喘半天，白天没精神，坐着都能打盹，还老出虚汗。他吃了不少补品，花了好几千，没啥用。后来一个老中医告诉他：“你这不是缺营养，是气虚。气不足，免疫力就弱。你回去吃党参，换着花样做，比吃啥补品都强。”姑父半信半疑，但还是照着做了。吃了几个月，现在不感冒了，精神头也足了。他说：“原来补气才是恢复免疫力的根本”。

老中医说，党参性平味甘，专补一身之气，兼顾心、脾、肺、肾，温和不燥，最适合日常补气。他教了姑父四道方子。

第一道，党参黄芪乌鸡汤。

姑父气虚得厉害，走几步就喘，动不动就出虚汗，还老感冒。老中医说这是肺气不足、卫气不固，得补气固表。

做法：党参15克、黄芪10克、乌鸡半只、红枣3颗、姜片3片。乌鸡切块焯水，和党参、黄芪、去核红枣、姜片一起放砂锅，加水炖1.5小时，出锅前加盐。

功效：党参补中益气，黄芪固表止汗，乌鸡滋阴养血，气血双补。专门改善气虚乏力、容易感冒、出虚汗、精神萎靡。

姑父每周炖一次，喝了一个月，虚汗不出了，走路也不喘了。三个月后，一整个冬天没感冒。他说这个汤最管用。

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第二道，党参莲子健脾粥。

姑父脾胃也弱，吃完饭就胀，大便稀溏，没胃口。老中医说这是脾气虚，运化不了。

做法：党参10克切片，莲子20克去芯，大米80克，枸杞5克。党参先煮10分钟出药汁，加米和莲子熬30分钟，粥黏稠后放枸杞再煮5分钟，加少许冰糖。

功效：党参补脾气，莲子健脾止泻，大米养胃。专门改善脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、大便溏稀。

姑父每天早上喝一碗，说喝完胃里舒服，不胀了。吃了一段时间，大便成形了，胃口也好了。

第三道，党参麦冬五味子生津汤。

姑父不光气虚，还口干舌燥，心里烦，说话多了就气短。老中医说这是气阴两虚，光补气不够，还得养阴。

做法：党参10克、麦冬10克、五味子5克、瘦肉200克、姜片2片。瘦肉焯水，所有食材放炖盅，隔水炖1小时，加盐调味。

功效：党参补气，麦冬滋阴润肺，五味子收敛肺气、生津止渴，补而不燥。改善口干舌燥、气短心慌、容易疲劳、反复咳嗽。

姑父喝了一周，说不口干舌燥了，心里也不烦了。他说这个汤适合秋冬干燥季喝。

第四道，党参陈皮理气汤。

姑父有时吃完东西肚子胀，胸闷，感觉气堵着下不去。老中医说这是气虚又气滞，光补气不行，还得理气。

做法：党参12克、陈皮3克（温水泡软刮白瓤）、排骨300克、玉米1根、姜片。排骨焯水，所有食材放砂锅炖1小时，加盐调味。

功效：党参补气，陈皮理气和胃，补而不滞。解决气虚又气滞、腹胀不消化、胸闷气短。

姑父喝了几次，说肚子不胀了，气也顺了。

姑父现在把这四道轮着吃。他说以前总觉得补身体要吃贵的，现在知道了，最好的东西就在身边。

他把方子告诉了他那些老伙计，都说管用。不过老中医叮嘱，感冒发烧时别吃，实火旺、口苦咽干的人要少吃。