我从小到大都是易胖体质的，就是那种喝水的话都会长胖的那种，你看别人吃了两碗米饭都长不胖，我吃个半碗就长胖很多。
就是因为这个原因，我的体重就越来越胖，最后一直涨到了148斤，我也试过很多方法去减肥，但是都没有成功，要不就是反弹，要不就是坚持不住，反正各种各样的原因都有。
我前两个月的体重还是在150斤左右徘徊的，看起来就是很胖了，毕竟我的身高才有154厘米，整个人看起来就圆滚滚的了，我的目标是想减到90斤出头。
有一次我在日本营养学杂志上看到了一篇文章，有一本研究表示说醋可以抑制血糖飙升少脂肪和成，每天喝醋的人，内脏脂肪都有明显的减少。
我想着喝醋可以帮助减肥的话，那试一下也无妨，我每天晚上吃晚饭之前，用一汤匙醋（大约10到15毫升）兑半碗温水，饭前喝下去。有时候我也会用醋来拌凉菜，比如醋拌黄瓜、醋拌木耳、醋拌海带丝，作为晚餐的开胃菜。
一开始我只是觉得开胃、解腻，没有太在意，没想到一周后，我站上秤，发现掉了4斤，我当时以为秤坏了，因为我没有刻意节食，也没有增加运动。
第二周，又掉了5斤，第三周，掉了8斤，一个月下来，我瘦了整整17斤，体重降到了131斤。
我继续坚持了两个月，体重一路掉到了99斤，又过了一个月，到了90斤，从148到90，一共58斤，就靠晚饭前那一勺醋。
醋里面的醋酸可以抑制淀粉酶的活性，延缓碳水化合物的吸收，你晚餐吃了一些米饭或面食，醋能让这些碳水缓慢释放糖分，避免血糖骤升，血糖平稳了，胰岛素就不会大量分泌，脂肪也就不容易囤积了。
醋还能增加饱腹感，喝醋水之后，你会自然少吃一些主食，醋能促进胃酸分泌，帮助消化蛋白质。
有几个注意事项：第一，不要空腹喝纯醋，会伤胃，一定要兑水；第二，胃溃疡或胃酸过多的人不适合这个方法；第三，最好选米醋、苹果醋或者陈醋，不要选那种添加了糖的果醋。
现在我晚餐后基本不吃零食，睡前也不觉得饿。一勺醋，真的是我减肥路上最大的功臣。
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