爷爷辈的仪式感，正在被年轻人一键删除。

维维股份2025年报里，固体冲调饮料业务收入18.03亿元，同比下降5.55%。这组数字背后是一个尴尬的现实：还在用沸水冲泡豆奶粉的，可能只剩爷爷辈了。绝大多数年轻人，只会选择即饮。

冲泡类饮品的命运早已注定。固体饮料不过是即饮产品的补充，地位远不如20年前。维维豆奶曾经让人"欢乐开怀"，现在连让人想起都费劲。

销量曲线更能说明问题。2022年至2025年，公司固体冲调饮料销量分别为10.01万吨、10.34万吨、9.87万吨和9.31万吨，整体呈下降之势。除东北工厂产能利用率93.5%外，其余5家工厂介于54%-68%之间，机器闲置比开工还忙。

即便如此，这块业务仍占公司收入的54.65%，是名副其实的现金牛——只是这头牛正在变瘦。

维维并非没有警觉。2016年推出逗系列植物蛋白饮料，3年后又推冰镇维维豆奶，试图把豆奶装进塑料瓶。但即饮赛道早已物是人非：维他奶90年代进入内地，2016年武汉基地投产，华东、华南、华中连成一片；达利的豆本豆、伊利的植选蜂拥而入，狭窄的赛道人声鼎沸，维维的即饮产品却始终没能复制豆奶粉的辉煌。

同病相怜的还有香飘飘。2024年至2025年前三季度，其冲泡类产品收入同比分别下降15.42%和25.96%，被迫开出奶茶店，只为搭建与年轻人沟通的纽带。

维维的调整显得保守许多：巩固中老年基本盘，聚焦早餐、代餐场景，开发便携小包装，研发低糖、高纤新品。这些策略落地尚需时日，但冲泡饮品式微的大趋势难改，更像是存量市场里的防守与续命。

品牌年轻化的差距更明显。去年九阳豆业以即饮豆浆为载体，借助"哈基米"热梗接住年轻人的情绪，产品上线即告售罄，连不相干的九阳股份都迎来股价涨停。老牌玩家用一袋即饮豆浆完成逆袭，维维却还在货架思维里打转。

从沸水到拧盖，不只是饮用方式的改变，是两代人的交接。维维股份要补的课，或许比想象中更多。