100%果汁里面可以加水吗？近日，据媒体报道，不少100%果汁配料表首位都是水，后面才是浓缩果汁或其他添加成分，其中好想来自有品牌“好想来甄选”100%橙汁、葡萄汁、苹果汁等多款产品配料表首位都是水，但又有“NFC”标签，其代工厂华洋饮品年初就因虚假标签被市场监管部门处罚。羊城晚报“记者帮”走访了解到，浓缩还原果汁可标注“100%果汁”，但在实际宣传中或有误导之嫌。
售价3.9元的“好想来甄选”100%橙汁产品
并非NFC饮料，却标注NFC
据泰山财经报道，以“好想来甄选”100%橙汁产品为例，该产品净含量为330毫升，售价为3.9元。产品配料表首位是水，其后依次是赣南浓缩橙汁、赣南NFC橙汁、四川NFC橙汁，三者含量分别为不少于180克/千克、不少于80克/千克、不少于5克/千克。100%橙汁配料表首位却是水，引发不少消费者热议。
100%橙汁配料表首位却是水
“记者帮”留意到，该款果汁饮料还标注有“NFC非浓缩还原”字样，容易引发消费者误解。“记者帮”走访“好想你”线下门店，该款橙汁、葡萄汁、苹果汁产品仍在售，店员称标注“非浓缩还原”，因为饮料中添加了NFC果汁，每款含量不一。“记者帮”就此问题咨询线上店铺客服，客服回应称饮品并非NFC饮料，只是添加了非浓缩还原果汁。
上述产品委托生产方此前曾因100%果汁产品掺水被处罚。产品生产商为河南的华洋饮品（遂平）有限公司，为广州华洋饮品有限公司全资子公司。今年1月，广州华洋因委托华洋遂平生产的多款100%果汁产品掺水，不满足其执行标准可声称100%的条件被广州市番禺区市场监督管理局罚款13.38万元。
对于上述事项，“记者帮”致电广州华洋饮品有限公司，电话未有人接听。
“100%果汁”里面可以加水吗？
“记者帮”了解到，目前市面上许多产品以“100%果汁”作为卖点宣传，有部分为浓缩还原果汁，这些产品配料表首位均为水。宣传为“100%果汁”可以加水吗？
以“100%果汁”作为卖点宣传
其实是可以的。根据国标GB/T 31121《果蔬汁类及其饮料》，允许以浓缩还原果汁（FC）为原料，回添相应的水，将其复原至原果汁浓度，此类产品属于复原果汁，可标注“100%果汁”。
浓缩还原果汁（FC）是将水果榨成原汁后经低温真空浓缩蒸发水分，再按比例添加回等量天然水分复原而成的饮品；而非浓缩还原果汁（NFC）则是以新鲜水果为原料经机械榨汁制成的未经浓缩复原的100%果汁制品，是真正意义上的“纯果汁”，一般售价更高，保质期较短。
广东国鼎律师事务所何生廷律师指出，如果添加水需要满足原来的浓度，意味着必须是浓缩果汁。如果配料表标注是NFC非浓缩还原果汁或其他物质，添加了水之后，肯定无法满足声称的100%条件，涉嫌食品标签含有虚假内容。
“好想来甄选”橙汁标注100%果汁，以添加NFC果汁为由，再标注“NFC非浓缩还原”，无疑是打了一个“擦边球”，可能会误导消费者。消费者在选购时，可以多留意食品标签和成分，选购更适合自己的“100%果汁”。
来源 | 羊城晚报、羊城派、金羊网
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