滇东高原，乌蒙磅礴，宣威市这片热土上，火腿的醇香已飘散数百年。如今，一种更深的“香”正在弥漫——那是民族团结的芬芳，是共同富裕的甘甜。
在宣威市阳光食品有限公司，一块小小的宣威火腿饼，正以独有的方式，讲述着聚力齐心、共山成玉的故事。
让非遗技艺成为“连心桥”
“肥二瘦八切丁，三十六法收口。”在10万级净化标准的非遗工坊车间里，老师傅李俊正手把手教导年轻学徒。
车间里，188个摄像头实现360度无死角监控，每一道工序、每一款产品都经得起检验。但比机器更动人的，是人的温度。“原料要苛刻到极致，工艺要较真到骨子里。”创始人、省级非遗传承人王恩斌这样说。
在这里，技艺的传承不仅是手艺的延续，更是情感的联结。企业建立“三培养”机制，推行“师带徒”模式，老中青三代、多民族员工同堂共技。
员工何思琪，7年前还是一名门店销售员，如今已成长为一名出色的雕花师。“刚来的时候什么都不会，是师傅手把手教我的。”何思琪说。
从销售到雕花师，何思琪的蜕变印证了企业“把生产经营骨干培养成党员，把党员培养成生产经营骨干，把党员、生产经营骨干培养成管理人员”的“三培养”机制。
让产业链成为“团结链”
300亩绿色食用玫瑰花种植基地、380亩分水岭生态火腿庄园……通过“公司+合作社+农户”，企业构建起从田间到餐桌的全产业链，直接带动数百名各族群众稳定就业。
公司经理熊瑞介绍：“我们建立了技能、技术、管理‘三通道’职业发展模式，让农民工进得来、留得住、发展好。”目前，5年以上老员工达87人。
同时，企业累计捐赠超百万元用于助学、抗疫、乡村振兴，用行动诠释民营企业的责任担当。王恩斌说：“作为民营企业，应当为社会大局考虑，能多提供一个岗位就多提供一个。”
让“石榴籽”抱得更紧
“这里就是我的家。”员工黄红的话朴实却深情。
打造免费食堂、提供免费宿舍、解决员工子女就学难题、组织外出采风……这些看似微小的举措，却让各族员工从“同事”变成了“亲人”。
正如王恩斌所说：“我们要让各族员工在这里找到归属感，把企业建成温暖的‘石榴籽家园’。”
32年风雨兼程，从宣威小西门一间十几平方米的“阳光饼屋”，到如今集生态农业、食品生产、非遗传承、文商旅康养于一体的国家AAA级旅游景区，阳光食品让非遗可看、可触、可体验、可传承。
2026年，企业正式启用全新品牌“宣味阳光”——“宣味”凝结宣威本土火腿文化、高原风味，“阳光”延续“阳光所至、皆为温暖”的初心。
王恩斌说：“这块小小的宣威火腿饼，不仅是非遗技艺的鲜活载体，更是我们铸牢中华民族共同体意识的‘连心饼’。”
从滇东大地到世界舞台，从一块饼到一个产业，从一个人到万千群众，企业以饼为媒、以产业为桥，烤出了传承与共富的温暖故事，绘就了各民族像石榴籽一样紧紧抱在一起的生动画卷。
民族时报全媒体记者 冯琴
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