为严守食品安全底线，切实保障市民饮食安全，近日，四川省广元市利州区市场监管局联合广元市市场监管局、广元市纪委监委驻广元市人大常委会机关纪检监察组、食品行业技术专家，对四川智琪食品有限公司开展肉制品“双随机、一公开”专项监督检查。

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检查组深入企业生产现场，紧盯关键环节开展全面检查，重点核查企业生产经营资质、从业人员健康管理是否合规；严查原料进货查验、索证索票、检验检疫等台账记录，严防不合格原料流入；重点排查毛肚等食品泡制过程，食品添加剂使用管控；同时对生产场所环境卫生、设施设备消杀、成品检验出厂、全程追溯管理等情况进行细致检查，切实排查各类食品安全风险隐患。

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广元市纪委监委驻广元市人大常委会机关纪检监察组全程参与，既督促企业严格落实食品安全主体责任，也监督执法人员规范文明执法。检查组针对检查中发现的台账记录不完善、环境卫生管理待规范等问题现场责令限期整改。检查现场，执法人员同步开展食品安全普法宣传，解读相关法律法规及“两超一非”整治要求，强化企业守法经营意识。

下一步，利州区市场监管局将结合治理制售假劣肉制品问题及泡（涨）发畜禽副产品突出问题专项整治要求持续做好检查整改“回头看”，跟踪督促问题闭环整改。同时，进一步深化“行刑衔接、行纪衔接”机制，常态化开展重点食品品类专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。（赵华）