储热技术是指将太阳能、工业余热及电能等不同形式的能量转化为热能并存储于特定材料中，在需要时可控释放的储能方式。根据其储热机理，主要可分为显热储热、相变储热（潜热储热）和热化学储热三类。该技术作为提升能源利用效率和实现能量时空转移的关键途径，在工业余热回收、电力储能调控、建筑采暖及电子器件热管理等多个关键领域得到了广泛的应用。此外，人们日常生活中常见的暖手宝、储热式热水器、保温冰袋及自热食品等，也都是储热技术实际应用的体现。
精准支撑，驱动教研
作为“储能科学与工程专业‘十四五’高等教育系列教材”的关键分册，《储热技术及应用》不仅构建了系统的知识体系，更是面向储能专业人才培养的理论架构与实践指南。
01
内容扎实
三大储热技术耦合两大应用场景，呈现技术全貌
教材系统阐释显热、相变、热化学三大主流储热技术的基础原理与关键理论，将理论延伸至太阳能热利用与工业部门两大实际应用场景，并纳入储冷技术原理与应用，为读者呈现储热领域的完整技术体系。
02
特色鲜明
立足产业需求，贯通产教融合与教研衔接
作为储能科学与工程新工科专业的教材，本书秉持产教融合理念，将新型能源体系中储热产业的前沿需求转化为系统的理论框架，嵌入真实工程案例实现与产业实践的精准对接，并融合储能专业交叉学科知识，契合新型能源体系对复合型人才的培养需求。同时，系统梳理储热技术及其应用的核心知识点，配套典型例题与习题，强化理论应用能力。
03
用法灵活
学生与从业者各取所需
对于储能、能源动力、电气等相关专业的学生，本书可作为专业教材，支撑课程学习、实验设计与科研前沿探索；对于储能行业的工程师和研究者，本书则是实用的参考书，提供不同储热技术的应用边界、场景适配逻辑及典型案例中的工程化思维。
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