在第六届中国国际消费品博览会上，一股来自北纬18°的“甜”势力引人注目——海南本土高端巧克力品牌“可可的海”首次亮相，凭借其对海南风物的深度挖掘与国际化的产品表达，成为7号馆海南馆的一大亮点。
“我们选择此时亮相，是抓住了自贸港的政策窗口与消费升级的双重机遇。”“可可的海”品牌主理人蔡雪珂在接受采访时表示。该品牌依托海南得天独厚的种植条件和自贸港“加工增值30%免关税”等政策红利，致力于将资源优势转化为品牌价值，探索可可精深加工的高质量发展之路。
定位“风味策展人”，重塑海南特产认知
有别于传统的伴手礼模式，“可可的海”将自己定位为“海南风味的策展人与价值放大器”。“我们的‘海’，既是地理产地，也是物产之海，更是开放的蓝海。”蔡雪珂阐释道，“我们立足海南，用Bean-to-Bar（从可可豆到巧克力）的理念，把海岛风土转译为世界通用的风味语言。”
本次展会，品牌带来了三大核心产品线的集中首秀：一是自有标品系列，包括采用100%海南可可的生巧与黑巧；二是文创定制系列，融合非遗面塑、城市IP与景区联名；三是全球臻选系列，展现了其国际化的选品视野。在产品研发中，团队严控发酵与烘焙，将椰子、斑斓、热带水果等本土食材与国际工艺巧妙融合，形成了具有鲜明海南辨识度的独特口感。
跨界融合，探索文化出海新路径
值得一提的是，产品中融入了“山兰酒”等极具黎族特色的非遗元素。“这不仅是产品创新，更是一场价值重塑。”蔡雪珂指出，“我们以高端巧克力为载体活化传统文化，既带动了本土原料采购与农户增收，助力乡村振兴；又以世界接受的甜品形式，实现了民族文化的低成本、高质感出海。”
品牌的发展模式也颇具借鉴意义。据悉，“可可的海”已与中国石化“易臻选”达成战略合作。蔡雪珂认为，这种“国企+民企”的模式为海南特产提供了新范本：“借助‘国家队’的渠道与公信力，我们能快速提升供应链标准并放大品牌势能，让自贸港品牌走得更远。”
复合场景体验，构建全域营销闭环
谈及首店落户三亚水稻国家公园的缘由，蔡雪珂将其归结为“农业+文旅+工业”的融合逻辑。“在稻田旁做巧克力，我们打造的是‘从种子到甜品’的溯源体验与研学场景。”未来，品牌将三轨并行：深耕旅游零售做品牌厚度，布局精品商超做市场渗透，发力线上电商做用户复购，构建全域营销闭环。
“我们向全球传递的是‘海南可可、中国匠心、世界风味’的信号。”展望未来三年，蔡雪珂透露，品牌将持续打磨产品矩阵，深化非遗合作，拓展全国渠道并推进跨境出口，目标是将“可可的海”打造成为海南特色食品的标杆，成为中国可可文化走向世界的重要名片。
展会期间，“可可的海”诚邀广大观众前往7号馆海南馆及1号馆中国石化展位，品鉴来自热带海岛的独特风味。
关于“可可的海”：
“可可的海”是诞生于海南自贸港的本土高端巧克力品牌，致力于探索海南可可与热带特色农产品的深加工与品牌化之路。品牌以“文创定制、创意伴手礼、全球甄选”3大系列为核心，旨在打造成为代表海南风味的高端食品名片及精选集合平台。
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