活了几十年,认为电饭煲,就是个煮饭的。最多再煮个粥,煲个汤,顶天了。

而网友们,把家里的电饭煲利用到了极致,成了厨房万能神器!

原来,电饭煲只要打开思路,它能承包你一日三餐,今天就把全网搜罗的电饭煲神仙用法,全部分享给你们!

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1、电饭煲一锅煮饭+蒸汤

懒人做饭就想省时省力,一边煮饭,一边炖汤,米饭熟了汤也好了,这样做饭简单方便还省煤气。

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网友@小enen~呀:

由于平常下班回家没有时间煮汤,就想着把汤和饭一起蒸,想不到真的成了。用时50分钟,口感对比用锅煮的50分钟的汤,蒸出来的口感更好。省时加好喝,且量合适。

做法:

在饭上面放架子再放炖盅,注意不要直接把炖盅放在饭上面,会把饭压实了。

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2、电饭煲一锅出粉蒸肉+米饭

喜欢吃粉蒸肉,软糯不腻,入口即化,但是每次做都要用到蒸锅,还要单独煮饭,麻烦到不行,很多人嫌麻烦就放弃了。

其实用电饭煲做粉蒸肉,饭和菜一起熟了,新手也能零失败!

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做法:

先把五花肉或仔排,用生姜、老抽、生抽、盐、料酒抓匀,腌制1个小时,让肉充分入味。然后少量多次撒上米粉,用手抓匀,确保每一块肉都裹上厚厚的米粉。

第一次隔水蒸煮一遍,第二遍正常淘米煮饭的时候再蒸一遍,等饭煮好,粉蒸肉也熟了,软烂入味又好吃。

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3、电饭煲蒸蛋糕

很多新手想做蛋糕,可是没烤箱,那家里有电饭煲,就能蒸出松软香甜的蛋糕,零失败、不会翻车!

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网友@粟粟:

第一次尝试用电饭煲做蛋糕就成功了,花费1小时,焖出来很蓬松,口感非常绵密,满口红枣味,不喜欢太甜的也可以减糖。

食材准备:低筋面粉200g,红枣160g,核桃5个,鸡蛋5个,红糖90g,白砂糖15g,小苏打4g,泡打粉6g,玉米油80g,牛奶250ml 。

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160g红枣切碎放入锅中,加入牛奶,小火熬干变成枣泥。

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枣泥里加入90g红糖,15g白砂糖,五个鸡蛋搅匀。

加入200g低筋面粉,4g小苏打,6g泡打粉搅拌至无干粉,倒入80g玉米油继续搅拌均匀,震出气泡。

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倒入电饭煲,撒上白芝麻,核桃碎,红枣片,按煮饭键焖1个小时,放凉以后倒扣出来切片,就大功告成了。

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4、电饭煲煲汤

现在大部分电饭煲都有煲汤功能,可很多人觉得电饭煲煲汤不如炖锅,实际上,电饭煲煲的汤很鲜美,又比炖锅省心。

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就拿最家常的玉米排骨汤来说,做法超简单:

排骨放锅里焯水,加入一些料酒,几片姜、葱段去腥。

水开后撇掉浮沫,捞出用温水洗净。

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将葱和姜放到电饭煲里,依次放入排骨、玉米、胡萝卜(喜欢什么配菜放什么) 。

清水没过食材,按煲汤模式。

最后10分钟放入适量的盐搅拌,就可以闪亮出锅了。

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5、电饭煲焖饭

独居的朋友,总觉得做饭麻烦,煮一碗饭太少,炒一个菜太多,又不想浪费,每次做饭都很纠结,那一定要试试电饭煲焖饭,一锅搞定。

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做法:

准备食材,切好备用。

调个料汁(调料喜欢啥就放啥)。

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大米提前浸泡至少半个小时。

浸泡后的大米放入电饭煲,放水量比平时煮饭的要少。

放入配菜,倒入料汁,电饭煲煮饭键即可。

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6、电饭煲自制卤味

现在外面的卤味越来越贵,随便买一点就几十块,还吃不过瘾,关键是不卫生,添加剂还多。其实用电饭煲,就能轻松做出好吃的卤味。

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食材:

香叶八角桂皮,干辣椒,花椒粒,黄豆酱,生抽,老抽,啤酒,料酒,蚝油,砂糖等。鸡腿鸡翅,莲藕,海带结,姜蒜葱,可以随意卤自己喜欢吃的菜。

做法:

鸡腿鸡翅加料酒焯水捞出洗净。

洗好的食材放进电饭煲,倒入香叶桂皮八角干辣椒葱姜蒜。

调好料汁,倒入,再倒入一整罐啤酒,按煮饭键煮50分钟。

开盖放素菜,再煮15分钟即可。

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7、电饭煲甜品

夏天的续命甜品,也可以用电饭煲搞定。

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食材:

牛奶、芋圆、西米、芋头,冰糖、桂花。

做法:

除牛奶外,所有材料放入电饭锅

倒入滚烫的沸水,按下煮饭键,煮好后再焖10分钟。

倒入纯牛奶,搅拌均匀,可以撒点桂花增香。

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最后总结:

其实咱们家里很多小家电,都被我们浪费了,就像电饭煲,明明能解锁N种用法,却只被用来煮饭,真的太可惜了。

网友们的智慧,就在于把普通的东西用到极致,不跟风买各种小家电,用一个电饭煲,就能承包你的一日三餐。