高洁中医：失眠的人别只会喝牛奶！鸡蛋这样煮，补阴安神，倒头就睡不烦躁
高洁 广州中医药大学教授 神经内科主任医师，擅长：失眠、焦虑、抑郁、睡眠障碍、脾胃失和、神经衰弱、更年期综合征等问题。现定期在广州宏韵中医互联网医院坐诊。
一说到失眠吃什么，你是不是也会想到睡前喝杯热牛奶？
说实话，牛奶确实能助眠，但只适合轻微失眠、脾胃好的人，要是你失眠严重、还总烦躁，手脚心发热的类型，就用处不大了。
就拿我之前接诊的一位40多岁患者来说，她跟我说,高主任，不是说喝牛奶可以助眠吗？我喝了3个月，感觉还是睡不着。
她什么情况呢？躺床上心烦，翻来覆去，手脚心发热，嘴里干干的，好不容易睡着了还一身汗。
其实这是阴虚火旺的症状，而牛奶补阴的力度很小，压不住那团虚火。
阴虚引起的失眠良方：鸡子黄汤 ?
那怎么能压住呢？今天分享一个特别简单的东西，我们厨房就有的——鸡蛋。
不是水煮，也不是蒸蛋，而是老祖宗传下来的一个名方，鸡子黄汤。就是用生鸡蛋黄冲出来的。
鸡蛋黄这个东西呢，性平，味甘，入心肾。它特别能补阴液，尤其是滋心阴、养肾阴。
虚火是因为阴不够，你把阴补上去了，火自然就降下来了，不需要硬压。
怎么做呢？?
1基础版：鸡子黄汤
把碗用开水烫一下，随后打入一个蛋黄，去掉蛋清（用无菌鸡蛋）；
加入刚烧开的水，边加水边搅拌，搅成淡黄色的蛋花汤,加一点点冰糖或者蜂蜜调味。
这碗汤，看似朴素，却能清虚热、滋心阴、安神志。
对于那种心慌、心烦、舌尖红、口干、睡不踏实的虚烦失眠，还有阴虚型的更年期女性，出现五心烦热,盗汗，情绪易怒的人,都非常适合。
2进阶版：黑豆鸡子黄汤
如果失眠还伴有明显的腰膝酸软、耳鸣、头发早白、记性差,这说明不光心阴亏，肾阴也虚得厉害。
这时可以在基础版上加上一味黑豆，就变成了黑豆鸡子黄汤。
黑豆，长得就像缩小版的肾，色黑入肾，是补肾、滋阴、固涩的佳品。肾水足了，心火自然往下交，这叫心肾相交，人就能睡踏实了。
提前用两小把黑豆，煮上一锅浓浓的黑豆水，把黑豆滤出来，然后用滚烫的黑豆水，去冲一个生蛋黄，搅匀即可。
在这里高主任要提醒大家，湿热体质，舌苔厚腻，脾胃虚寒严重者，高脂血脂人群，就不太适合了。
食疗是辅助调理，如果失眠严重，建议还是及时面诊，综合辩证调理。
（注：本文为养生科普，不代替诊疗意见，体质复杂者，请在专业医师指导下使用。）
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