春和景明，茶香满庭；浙港同心，雅聚一堂。4月13日，杭州湖畔学校迎来了一场跨越山海的文化交流——香港代表团师生到访。艺福堂茶业作为杭州老字号企业，助力杭州湖畔学校举办了一场以“茶”为纽带的文化体验活动。本次活动通过宋韵点茶、西湖龙井碗泡法茶艺表演及西湖龙井茶手工炒制技艺演示，为香港代表团师生呈现了一场沉浸式的茶文化盛宴。
杭州湖畔学校长期以来将茶艺课程纳入校本特色教育体系，不仅开设茶文化理论课程，更定期邀请茶艺师、非遗传承人进校园开展实践教学。课程旨在通过“识茶、习茶、品茶、悟茶”的渐进式学习，引导学生从茶道中感悟中华传统礼仪、审美与哲学，培养专注力、动手能力与文化自信。本次活动在湖畔学校茶艺教室开展，艺福堂茶业国家二级茶艺技师彦衡前期为学生们进行了茶文化知识和茶艺技能培训。
从温盏、调膏到“击拂”，501班傅茗、夏雨芊、张米儿、来余子谦、张心玥、李雨橙六位同学在彦衡的细致指导下，以兔毫盏为器，手持茶筅轻盈点注，逐步掌握宋韵点茶的精髓。随着茶汤沫饽逐渐绵密，学生们以茶针为笔在茶汤上绘出“杭州欢迎您”的字样与紫荆花图案，以独特的分茶艺术，表达对香港代表团师生的热忱欢迎。
同时，501班李培硕同学《一盏杭韵》西湖龙井碗泡法茶艺儒雅上演，以琉璃盏为器，从容展示源自唐宋的碗泡技法。水流轻旋，茶芽舒展，汤色碧透，香气清扬。他手法自然流畅，将西湖龙井的“色、香、味、形”与杭州的山水意境融为一体，引得香港代表团师生连连赞叹。
艺福堂茶业炒茶匠人羽扇现场演示了西湖龙井茶手工炒制技艺，他以娴熟精巧的抖、搭、搨、捺、推、扣、抓、甩、磨、压十大手法，展现了这项入选人类非物质文化遗产的制茶技艺的独特魅力。香港代表团师生近距离观摩了西湖龙井茶手工炒制技艺，深刻体验了西湖龙井“从一片叶到一杯茶”的蜕变历程。
杭州作为南宋古都，茶文化底蕴深厚。西湖龙井位列中国十大名茶之首，其制作技艺于2022年入选人类非物质文化遗产名录；而源于宋代的点茶文化，亦通过径山茶宴同样载入人类非遗名录。本次活动以茶为媒，不仅让香港代表团师生深度体验到杭州独特的宋韵茶风，也为两地少年搭建起文化交流与情感连接的桥梁。
茶之道，亦是文化之道、友谊之道。负责此次茶事活动的艺福堂茶业副总方婷表示，未来艺福堂茶业将继续推动茶文化进校园、进社区，让千年茶香滋养更多心灵，助力传统文化在新时代焕发新生。
（来源：艺福堂茶业）
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