“买不起而已，也就这样了。”这句日本民众的直白感叹，道破了当下日本人远离水果的核心困境。在日本，水果早已从日常膳食沦为“奢侈享受”，民众直言，现在能顾上吃饭补充营养就已尽力，根本没余力去随意买水果。

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日本厚生劳动省设定的每日水果摄入标准为200克，约等于1个苹果或2根香蕉。但2024年的数据显示，日本人均每日实际摄入量仅78.1克，不足目标的四成，吃水果俨然成了奢望。

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天价水果是主要推手。日本农林水产省调查显示，47.7%的民众将“价格太贵”列为首要原因。在日本，苹果、香蕉等能带来饱腹感的水果，尚可勉强作为代餐；但柑橘、葡萄等品类价格高昂，吃完却毫无饱腹感，在有限收入面前，这类水果自然成为优先削减的消费项。

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相较于“处理麻烦”“不易存放”，没钱消费才是最根本的阻碍。不少人感慨，小时候家里总有水果，如今却连日常购买都成问题。繁琐的去皮去籽步骤早已不是重点，没有预算支撑“奢侈享受”，才是压垮日本水果消费的最后一根稻草。